二、市售冷藏（4℃）全脂鮮乳，宣稱於未開封時能保存 70 天，也有宣稱僅能保存 13 天，請問此等宣稱正確與否及其可能原因為何？（20 分）

鮮乳的保存日數主要是跟殺菌溫度與殺菌時間...