二、民國 110 年食品中毒發生與防治年報刊載,新北市某學校有 232 位學生因食用營養午餐後,引發食物中毒情況,經衛生單位從食餘檢體與患者糞便檢體均檢出產氣莢膜桿菌,請詳述此病原菌之形態特徵與特性(含致病性、中毒症狀)?屬於細菌性食品中毒分類的那一型以及此類型的定義為何?預防此類中毒的方法?(20 分)
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產氣夾膜桿菌(Clostridium p...
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產氣莢膜桿菌Clostridium pe...
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