二、簡答題：(每題 10 分，合計 40 分) 1.食安五環推動重點：「食安五環」環環相扣，主要就「源頭控管」、「重 建生產管理」、「加強查驗」、「加重惡意黑心廠商責任」及「全民監督 食安」等 5 大面向，加強食品安全衛生保障，提升食品業者管理能力， 確保從農場到餐桌每一環節皆符合環保、安全標準。

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