二、苜蓿乾草之成分、消化率如下表，請計算其總可消化營養分(TDN)？(10分)

第一題：請依「臺北自來水事業處管線工程竣工圖繪製作業須知」之圖例及相關規定，繪製自來水管線(由一節點編號至另一節點編號)之詳細圖(含節點處之直管、管件、管徑、深度、固定台、立面、半立面等)：請繪製如下平面圖之管件詳細圖，直管長度請合理假設，每繪製錯誤或漏繪 1 處(包括直管、管件、管徑、深度、固定台、立面、半立面及應備註文字，每項均以 1 處計)扣 0.5 分，扣至 0 分為止。【30 分】

第一題：臺北自來水事業處客服中心結合市府 1999 市民當家熱線，提供全年無休 24 小時專人諮詢服務、報修漏水、受理申訴抱怨及電話追蹤處理情形，並調查客戶滿意度；相關服務結合客服系統、水費系統、自來水管線地理資訊系統、施工管理系統及供水監控系統，迅速解決客戶問題，及時回饋各部門檢討改善，以提升服務效率。例如用戶家中無水，來電經確認後，將立即派員或委請承包商於 1 小時內至用戶家中檢查用水設備。又如水池、水塔乃維繫用水品質之重要關鍵，為提供用戶更有保障、更安全之選擇，本處因而推薦優良水池水塔清洗廠商，被推薦廠商除受過清洗水池水塔專業訓練講習，領有教育訓練合格證外，專業技術人員資格、機具設備均經本處審核通過，每一清洗案件均須事先通報，接受本處抽查、嚴格把關，因此清洗品質更有保障。請依據以上資料，試代業務承辦人王永原撰擬臺北自來水事業處致所屬各營業分處函：為提升用戶滿意度，請切實執行本處全方位優質服務措施。

1. Explain why a certain protein has an apparent molecular mass of 90 kD when determined by gel filtration and 60 kD when determined by SDS-PAGE in the presence or absence of 2-mercaptoethanol. Which molecular mass determination is more accurate? (4%)

a. What is the maximum number of peptides you can expect if you cleave the polypeptide with cyanogen bromides? (2%)

b. What is the maximum number of peptides you can expect if you cleave the polypeptide with chymotrypsin? (2%)

3. Two polypeptides, A and B, have similar tertiary structures, but A normally exists as a monomer, whereas B exists as a tetramer, B4. What differences might be expected in the amino acid composition of A versus B? (4%)

a. In the amino acid sequence above, where would you predict that bends or ẞ turns would occur? (2%)

b. Where might intrachain disulfide cross-linkages be formed? (2%)

5. Match each amino acid in the left-hand column with the appropriate side-chain type in the right-hand column. (4%)(a) Leu (1) nonpolar aliphatic(b) Glu (2) acidic(c) Cys (3) nonpolar aromatic(d) Trp (4) sulfur-containing

6.What is the oxidative phosphorylation and its importance in glucose metabolism? (4%)

115年 - 115 台灣糖業股份有限公司_新進工員甄試試題_畜牧：飼料與營養#139001

114年 - 114 台灣糖業股份有限公司_新進工員甄試試題_畜牧（產學）：飼料與營養#129241

112年 - [無官方正解]112 台灣糖業股份有限公司_新進工員甄試_畜牧：飼料與營養#137704

110年 - 110 台灣糖業股份有限公司_新進工員甄試試題_畜牧：飼料與營養#106952