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園產品處理及加工學
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99年 - 99 普通考試_園藝：園產品處理及加工學概要#29591
> 申論題
二、請詳述園產品於混和裝載或混櫃運輸時應注意事項。（20 分）
相關申論題
三、造成澄清果汁沉澱分離現象之原因為何？防止之方法為何？詳述之。（20 分）
#62788
四、詳述造成園產品採收後敗壞無商品價值之原因。（20 分）
#62789
五、請舉例說明褐變反應（browning reaction）對園產品加工與處理之重要性。（20 分）
#62790
一、何謂「多肉植物」？並舉出五種多肉植物之中文名稱？多肉植物之栽培條件為何？試分別說明之。（25 分）
#62791
二、使用植物生長調節劑（Plant Growth Regulators）對於花卉作物之生產具有那些功用？並列舉五類於國內常用之植物生長調節劑名稱。（25 分）
#62792
三、試分別列舉說明傳統的義大利式、法國式、英國式、希臘式、西班牙式造園之特徵。（25 分）
#62793
四、何謂「綠籬」（Hedge）與「境植」（Border Planting）？作為綠籬之植物應具備那些條件？另外，綠籬之維護管理方法為何？試分別列舉說明之。（25 分）
#62794
一、試從環境與生態面向，申論都市綠地系統之規劃設計原則？（25 分）
#62795
二、試說明造園景觀美的表現法？其景觀美感設計組合之基本法則依據為何？（25 分）
#62796
三、試說明「生態水池」設計原則？並繪製生態水池之平面與剖面示意圖，說明其工法與植栽配置要領？（25 分）
#62797
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