二、請針對可能存在於食品中而會對健康造成危害的生物性、化學性及物理性因子，寫出各因子下的 5 小類危害因子的名稱（例如：化學性因子下寫重金屬而不必寫鉛、汞等更細的名稱）。（15 分）

詳解 (共 4 筆)

汪敬堯

詳解 #4024438

2020/06/01

生物性: 微生物病毒細菌爬蟲類家畜...

(共 70 字，隱藏中）

前往觀看

芒死他X

詳解 #5870345

2023/07/05

https://drive.google...

(共 188 字，隱藏中）

前往觀看

fupo888

詳解 #1714442

2015/09/13

1.肉毒桿菌 2.沙門氏菌 3.腸炎弧菌 4.金黃色葡萄球菌 5.仙人掌桿菌

Purple

詳解 #2937207

2018/07/25

營養成分有沒有很早之前有看沒有懂我

幼苗

私人筆記 #957582

2018/07/21

生物性：病原性微生物→寄生蟲、病毒化學性...

(共 58 字，隱藏中）

前往觀看