二、近年來，國內大腸癌的發生率不斷攀升，研究顯示可能與高脂肪低纖維 飲食有關。請分別詳述為何高脂肪低纖維飲食容易引起大腸癌。（25 分）

詳解 (共 10 筆)

Jing-wen Chen
Jing-wen Chen
詳解 #3777299
2020/02/13


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小R
小R
詳解 #3537703
2019/08/14
低纖維會導致腸子無法蠕動 高脂飲食誘發...
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木溫
木溫
詳解 #4169531
2020/07/24
膳食纖維: 1.腸道菌分解可發酵的纖維(...
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王若瑄
王若瑄
詳解 #3429442
2019/06/21
（ㄧ）當脂肪攝取增加，膽汁分泌也會增加，...
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Anita
Anita
詳解 #3509028
2019/07/26
高脂肪易容易攝取n-6脂肪酸攝取，因而容...
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鄭安洲
鄭安洲
詳解 #3306415
2019/04/23
高脂肪經要多膽酸，膽酸被細箘分泌的酵素作用產生二級膽酸。二級膽酸被細箘分解就會產生強烈致癌物質。
タイが君 小鬼
タイが君 小鬼
詳解 #3286530
2019/04/11
胰島素分泌過多，導致小腸不能吸收，導致大腸過度運作
謝靖愉
謝靖愉
詳解 #3303192
2019/04/22
高脂低纖會造成糞的成形量不足，蠕動變慢 纖維素可以幫助膽酸的代謝，從糞便排出。 大量的脂肪經過代謝會造成細胞無法負荷代謝，而讓多餘的脂肪酸進而形成氧化型的LDL，這樣的脂肪酸容易遭受到自由基的攻擊，引發大腸癌。
李思樺
李思樺
詳解 #3267098
2019/03/28

根據臨床顯示，高脂飲食是誘發大腸癌的主要原因之一，持續惡化容易發生大腸癌。 若飲食主要是攝取高脂肪容易誘發肥胖症，進而導致腸癌發生，另外進食時，膽囊收縮以排出膽汁助消化，而腸腔細菌會將進入腸腔的膽汁分解為二級膽酸駐留於糞便中。如果排便不及時，二級膽酸就會對腸黏膜造成長期性、持續性的刺激，所以便秘可能會誘發大腸癌。 高脂肪飲食誘發腸癌的原因，可能是與腸道細菌有關。以紅肉為代表的高脂食物含大量飽和脂肪酸，易導致大腸菌群組成紊亂，促使致癌物生成和發展。因而，對於高脂肪飲食誘發的腸癌患者而言，在治療上除了改善飲食結構，還可以通過恢復正常腸道生物群來降低腸道癌症風險，為腸癌治療提供了新方向。 膳食纖維分為兩大類：水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維。水溶性膳食纖維包括聚葡萄糖、果膠、低聚麥芽糖等，在大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物中最為常見，它可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。 過多的膳食纖維不但會影響胃動力、妨礙食物消化，更會導致營養素難以被吸收，導致出現營養不良症狀。此外，如果攝入過量非水溶性膳食纖維，反而可能造成大便體積增大、形狀僵硬，難以排出體外，甚至加重便秘，反而成為大腸癌的隱患。

黃翎瑛
黃翎瑛
詳解 #4354251
2020/11/02
因為高油脂低纖維飲食容易造成便秘，而膳食...
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