二、說明食品衛生管理中，食品優良製造規範（FGMP）以及食品危害分析與重點管制點（HACCP）兩者的英文全名；再以肉類罐頭食品為例，說明罐頭食品製造工廠執行 FGMP 與 HACCP 管理內容之不同。（20 分）

二、FGMP與HACCP的含意與肉類罐...