五、比較高甲基果膠與低甲基果膠製作果醬方法的差別。（10 分）

詳解 (共 2 筆)

吳思慧

詳解 #1751571

2016/04/24

高甲氧基要氫鍵還有酸和糖

曾宸

詳解 #4080309

2020/06/20

高甲基果膠是氫基連接而成，且需要大量糖使...

(共 50 字，隱藏中）

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