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技師◆水產養殖學
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99年 - 99 高等考試_三級_養殖技術:水產養殖#46659
> 申論題
五、請分析台灣目前石斑魚養殖產業的優勢、劣勢、機會及威脅,以及「養殖活魚運搬 船」對石斑魚養殖產業有何幫助?(20 分)
詳解 (共 1 筆)
李逍遙
詳解 #3189870
2019/02/06
※「台灣目前石斑魚養殖產業的優勢、劣勢、...
(共 270 字,隱藏中)
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#159850
⑴澱粉糊化(starch gelatinization)
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⑵蔬果冷傷(chilling injuries)
#159852
⑶肌肉解凍僵直(thaw rigor)
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⑷類黃酮(flavonoids)
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