五、請寫出製造酸奶酪（Yoghurt）所使用二株發酵菌株的學名，並說明此二種發酵菌株在製作酸奶酪時如何進行互利共生關係。（20 分）

五、酸奶酪發酵菌株與共生關係發酵菌株...