五、通風系統基本上可分為中央式（Central System）及對偶式（Diagonal System）兩種。請敘述之並比較其利弊。（20 分）

四、在一鏈黴素的製程中，使用有機溶劑萃取水溶液中所含之鏈黴素。進料之有機溶劑不含水分，亦不含鏈黴素，流量為 10 ℓ/min，密度為 0.6 g/cm3；水溶液不含有機溶劑，流量為 200 ℓ/min，鏈黴素含量為 10 g/ℓ，密度為 1 g/cm3。出料之水溶液含鏈黴素 0.2 g/ℓ，求鏈黴素在出料有機溶劑中的質量分率。（出料之有機溶劑水分含量極低，可忽略不計；出料之水溶液與有機溶劑之體積流量分別與其進料之體積流量可視為相同。）（18 分）