何謂「循環菜單」？在團膳經營上有何特色與應用？（10 分）

詳解 (共 2 筆)

唷乎
唷乎
詳解 #1721735
2015/11/18
循環菜單為營養師開出約七天的菜單，可循環使用。 在團膳上面可降低成本，避免買過多不同種類的食材，也可避免浪費。
588021330
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詳解 #3738615
2020/01/11


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