六、今有含脂率 44%之鮮乳油及含脂率 4%之鮮乳，擬調製含脂率 10%之冰淇淋原料 100 公斤，試計算各需準備多少公斤之鮮乳油及鮮乳？（6 分）

六、冰淇淋原料計算這是一個典型的...