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普考/四等◆食品衛生與安全概要
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99年 - 099年原住民族四等食品衛生與安全概要#46489
> 申論題
四、在餐廳供應生魚片時應注意什麼以防止發生食物中毒?(25 分)
詳解 (共 2 筆)
Eyrk(邀請碼223160)
詳解 #6436554
2025/05/25
餐廳供應生魚片防止食物中毒的注意事項 ...
(共 824 字,隱藏中)
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nomi
詳解 #3923410
2020/05/02
要避免吃生魚片感染到「腸炎弧菌」,建議業...
(共 142 字,隱藏中)
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相關申論題
一、民國 99 年 11 月 15 日下午,在桃園縣龜山鄉忠義路一段,發生一件因大型吊車(動力 機械、車重 43.35 公噸、1985 年出廠)煞車失靈,追撞營業大客車(核重 16 公噸、 2008 年出廠),造成 4 人死亡、9 人輕重傷之重大車禍案件。請問動力機械在道路上 行駛,現行法規有何規範?其交通安全管理有無缺失及如何改善?(25 分)
#158709
二、請簡述將來五都(直轄市政府)之交通行政組織及業務職掌,其與一般縣(市)政 府交通行政組織及業務職掌有何異同?(25 分)
#158710
三、依「大眾捷運法」規定,請說明大眾捷運系統規劃、核定、建設、營運等辦理程序 及其相關主管機關。(25 分)
#158711
四、「交通部民用航空局桃園國際航空站」於民國 99 年 11 月 1 日改制為「桃園國際機場 股份有限公司」,請問為何要改制?兩者組織體系及業務有何異同?其法律依據為 何?(25 分)
#158712
一、教育組織的運作相當動態與複雜,也會出現混沌的現象,混沌理論對這現象的處理 有所助益。試問混沌理論(Chaos Theory)對教育行政人員的領導有何啟示?請申 論之。(25 分)
#158713
二、請綜合公平理論(Equity Theory)與期望理論(Expectancy Theory)的論點,申論 教育行政人員宜如何有效激勵成員的工作動機?(25 分)
#158714
三、如何因應少子女化所衍生的教育問題,為當前重要教育議題之一。請針對少子女化 所可能衍生的教育問題,提出有效的因應對策。(25 分)
#158715
四、教育行政機關與學校均須辦理財物與工程之採購。教育人員辦理採購作業若要順利 妥當,宜注意那些原則?請申論之。(25 分)
#158716
一、我國教育部分別於 2004 年及 2009 年兩度公布了五年時程的「品德教育促進方案」。 請首先說明何謂「品德教育」?其次,試從「德行倫理學」(virtue ethics)的主要理 念來探究品德教育背後的理論基礎。(25 分)
#158717
二、試以我國大學入學制度中的「繁星計畫」政策為例,根據 John Rawls 的正義論來說 明如何落實教育機會平等、追求教育正義。(25 分)
#158718
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