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公職◆客家歷史與文化
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111年 - 111 普通考試_客家事務行政:客家歷史與文化概要#109279
> 申論題
四、從 1980 年代後期解嚴以來,客家餐飲經歷了「菜系化」歷程,請用「菜 系化」這個概念,說明客家餐飲近年的發展。(25 分)
相關申論題
(一)此之「疾管感字第 1090051733 號函」之法律性質為何?
#467817
(二)「疾管感字第 1090051733 號函」之法律性質與上述「專科護理師分 科及甄審辦法」之法律性質有何不同?
#467818
二、食材的農藥殘留管理會參照許多相關的科學數據來評估擬訂,請說明如 何訂定農藥之最大殘留限量(Maximum Residue Limits, MRL)、每人每 日可接受劑量(Maximum Permissible Intake, MPI)及 MRL 之安全計算 原則?以嘉磷塞(Glyphosate)殘留為例,說明對農藥殘留標準制定的 看法?(20 分)
#467819
三、業者販售某食品並透過電視媒體宣播具有某項成分及療效,實物卻非如 此,在食品衛生安全管理上,這可能違反什麼規定?如何認定是否違 規?及其罰則?(法規名稱、法條及內容) (15 分)
#467820
四、請說明甫經公布實施之食農教育法之立法目的,及其推動方針中與飲食 相關之目標及其實施之重點。(20 分)
#467821
五、依據毒性及關注化學物質管理法,行政院環境保護署如何自源頭管控具 食安風險疑慮的化學物質。 (15 分)
#467822
(一)試求算全距、算術平均數、中位數、眾數。
#467823
(二)若資料變為:30, 8, 8, 7, 7, 6, 6, 6, 5, 3。請重新計算「算術平均數、中 位數、眾數」。
#467824
(三)試問:一組資料中若出現有極端大(或小)的數值,則那個集中趨勢指 標(算術平均數、中位數、眾數)會受到影響,那個不受影響?
#467825
(四)「一組資料中,無論算術平均數、中位數、眾數都只有一個。」此敘 述是否正確?請說明之。
#467826
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