四、某果汁工廠擬將含水量80 wt%的新鮮果汁透過蒸發方式濃縮成為含水量20 wt%的濃縮果汁,為了盡量保存果汁風味,擬將部分新鮮原汁濃縮至含水量僅為 5 wt%,再參配部分新鮮原汁,調配成為最終產品,其製程及原料進料量如圖所示。試計算此一製程中每一股流之流量。(20 分)
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Johnny850124
詳解 #5390565
設每分鐘有x kg果汁走步驟三,y kg...
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