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水產概論
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114年 - 114 公務升官等考試_薦任_水產技術:水產概論#133099
> 申論題
四、水產品生產與消費量值在近年皆屢創新高,請分別就1.資源面、2.環境 面、3.產業端、4.政策規範,以及5.國人消費等,針對如何取得穩定永 續發展,提出具體可行的策略。(35 分)
相關申論題
一、請詳述乳品加工廠收購酪農原料生乳檢驗的項目有那些?及其正常值 範圍?(25 分)
#555187
二、請詳述影響肉品品質之因素?(25 分)
#555188
三、請詳述國內白肉雞分切的品項名稱有那些?(25 分)
#555189
四、請詳述蛋之加工利用方式?(25 分)
#555190
一、試繪出三種主要肌肉組織及主要肌肉細胞類型並說明其生理功能。 (20 分)
#555191
二、試說明 Hypothalamic-pituitary-adrenal axis 路徑中主要內分泌素、生理功 能與上下游調控機制。(20 分)
#555192
三、恆溫動物體溫過高或過低時,如何透過主動與被動機制回復體溫恆定? (20 分)
#555193
四、試說明單胃動物小腸中脂質、醣類及蛋白質成分之消化與吸收方式。 (20 分)
#555194
五、試說明哺乳動物早期懷孕過程中,子宮與卵巢經歷之結構與生理功能變 化。 (20 分)
#555195
一、請說明粗纖維(crude fiber)、中洗纖維(neutral detergent fiber)與酸洗 纖維(acidic detergent fiber)的差異及適合使用的物種,並說明理由。 (25 分)
#555196
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