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農業昆蟲學
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113年 - 113 高等考試_二級_植物病蟲害防治:農業昆蟲學研究#122998
> 申論題
四、請論述 Heteroptera 的重要特徵及其下有那些重要的科級(family 或總 科)為重要的農業昆蟲,請寫出科級或總科級名,並說明重要害蟲或是 天敵種類其特徵,為害狀或防治對象等重要資訊,害蟲和天敵請各屬出 三重要例子來說明。 (25 分)
相關申論題
一、蔬果採收後的水分流失,嚴重影響了蔬果的質地、外觀和營養價值等。 請從細胞生理與分子調控層面,解釋蔬果採收後的失水機制。(25 分)
#523198
二、請列舉幾種蔬果採收後處理中常用的保鮮技術大類,並說明這些方法應如何平衡與食品安全性之間的關係。 (25 分)
#523199
三、請說明梅納反應(Maillard reaction)與焦糖化(Caramelization)的反應 機制,包括參與反應的食物中的成分與環境條件,及這些反應過程中可能產生的有害物質。(25 分)
#523200
四、我國農業部目前推動的農產品初級加工場適用之特定品項加工產品及 其加工方式中,初期開放的水果與蔬菜的加工方式主要為乾燥、粉碎、 冷藏冷凍等。請說明為何尚未開放其它類別的蔬果加工方式?並說明常用的乾燥加工方式,以及各方法間的優劣點比較。(25 分)
#523201
一、何謂無融合生殖(apomixis)?可分成那些類型?並請敘述無融合生殖 在園藝作物育種應用的優缺點。(25 分)
#523202
二、試從美國加拿大蝴蝶蘭盆花市場的消費特性,評估如何訂定臺灣蝴蝶蘭 的育種目標與可供應用的育種策略為何?(25 分)
#523203
三、何謂植物的泌液(guttation)現象?在作物生理上有什麼優點和缺點? (25 分)
#523204
四、何謂景天酸代謝(crassulacean acid metabolism, CAM)光合作用型態? 進行蝴蝶蘭的催花調節將日夜顛倒會產生那些光合作用生理的紊亂? (25 分)
#523205
一、請詳細說明植物行光合作用中「光反應(light reaction)」的過程,及何謂光反應中的光合磷酸化?(25 分)
#523206
二、植物生長過程中營養的過多或缺乏皆會影響其生長,請說明何謂植物生 長所需之「必需營養元素(essential elements)」及鉀在植物體內的生理功能。(25 分)
#523207
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