題組內容

一、作物品質與作物特色產品攸關產業發展的永續性，請回答下列相關問題：

⑵臺灣高粱主要用於釀製高粱酒，試列出臺灣生產的高粱原料可改良何種特性，得對釀製優質高粱酒有所助益？（5 分）

詳解 (共 3 筆)

徐梓翔

詳解 #2282085

2017/06/20

降低蛋白質含量、提高產量、快速生長、抗倒...

(共 26 字，隱藏中）

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t2508

詳解 #2263155

2017/06/12

高粱發酵後之氣味及與水中物質結合，麴...

(共 39 字，隱藏中）

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一起撐住一起上榜

詳解 #6483901

2025/06/15

 改良高粱原料以利釀酒的特性（5分）...

(共 110 字，隱藏中）

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