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三、1979 年的米糠油事件，上萬人因多氯聯苯中毒，堪稱臺灣史上最重大的食品中毒案
件。而不久前韓國出口的貝類包括蠔、蛤蜊、貽貝、扇貝等水產品，亦被驗出遭諾
羅病毒（norovirus）污染，被懷疑與日前知名餐飲業的食品中毒案是否有關。臺灣
夏秋之際氣候悶熱，更容易引發食品中毒。根據行政院衛生署統計，7～9 月為國內
食品中毒高峰期。請問：（25 分）
⑶清潔、迅速、加熱或冷藏、避免疏忽是預防食品中毒之四個口訣，請分述內容為 何？
詳解 (共 1 筆)
一起撐住一起上榜
詳解 #6627402
3. 預防食品中毒四個口訣 預防食...
(共 422 字，隱藏中）
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