1.請設計上班族100元之800大卡低碳飲食便當，食材成本占售價的45%，請說明低碳飲食設計原則，並計算某一天便當個人營養素分配、各食物類別之份量、200人份便當之各種食材之採購量及費用。（20分）

申論題作答 (共 3 筆)

依時間顯示最近 3 筆。
Larry
Larry
申論題作答 #8823
83 分
83 總分
題意符合度
85分
論證結構
75分
語言表達
95分
55分52秒 總時間 2 人解鎖 2026.03
正文
一、低碳飲食原則 碳水化合物總量50150g或占總熱量20% 選擇低GI食物 選擇健康...
解鎖 238 字 2 人已解鎖
楊育昇
楊育昇
申論題作答 #1678
76 分
76 總分
題意符合度
85分
論證結構
60分
語言表達
90分
81分46秒 總時間 3 人解鎖 2026.02
作答大綱
１００元（成本４５％） ８００大卡 １．低碳飲食設計原則 ２．計算某天營養...
正文
１．低碳飲食設計原則 （１）正常碳水化合物比例約占總熱量５０－６０％，低...
解鎖 312 字 3 人已解鎖
捲毛白斬雞
捲毛白斬雞
申論題作答 #1299
88 分
88 總分
題意符合度
92分
論證結構
85分
語言表達
88分
6分25秒 總時間 4 人解鎖 2026.01
正文
設計原則如下： 選用在地、當季食材（縮短食物里程）： 優先採購本地生產及當...
解鎖 382 字 4 人已解鎖

詳解 (共 2 筆)

全選項分析補充
全選項分析補充
詳解 #6279188
2024/12/29
低碳飲食設計原則 限制碳水化合物攝取：一...
(共 838 字，隱藏中）
前往觀看
Carol Fu
Carol Fu
詳解 #6159433
2024/07/10
低碳飲食設計原則:醣類佔總熱量50~60...
(共 671 字，隱藏中）
前往觀看

私人筆記 (共 1 筆)

觀念解題
觀念解題
私人筆記 #6699590
2025/02/05
低碳飲食便當設計   ? 低碳飲食設計...
(共 1501 字，隱藏中）
前往觀看