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流行病學與生物統計學
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113年 - 113 高等考試_二級_衛生行政(一般組):流行病學與生物統計學研究#123021
> 申論題
題組內容
三、在利用複迴歸模式進行相關性分析中,有時候會有 所謂共線性(collinearity)的問題,
2.複迴歸模式如果 出現共線性現象,將會如何影響迴歸分析的結果。
相關申論題
四、假設吸菸(以 X1 表示)與喝酒(以 X2 表示)對收縮壓(以 Y 表示)具 有顯著的交互作用。對於吸菸者來說,有喝酒習慣者比沒有喝酒習慣者 平均收縮壓高出 20 mmHg;但對於沒有吸菸習慣者,有喝酒習慣者比沒 有喝酒習慣者平均收縮壓則只有高出 10 mmHg。請利用上述訊息將 X1、 X2 與 Y 三者的關係利用一個一般線性迴歸方程式表示出來,方程式的 截距項與迴歸係數如果能以數值方式呈現,則需用數值呈現,若無法用 數值呈現,可以使用符號呈現。(25 分)
#523326
一、我國對於食品中污染物及毒素訂定有衛生限量標準,包括 ochratoxin A、 patulin 與 citrinin。請針對此三種物質的屬性與特性、主要存在的食品以及可能造成的毒性影響說明並比較其異同。 (25 分)
#523327
二、我國近年曾發生河豚及新鮮度不佳之鮪魚三明治食物中毒事件,請就此 二者之主要分布食物與組織、毒素來源與特性、中毒症狀與機制、以及預防方法說明之。(25 分)
#523328
三、依據我國食品安全衛生管理法規定,食品業者之衛生管理那四個面向, 應符合食品之良好衛生規範準則。依此準則,餐飲業可以使用不同方法對餐具或相關用品等施行殺菌,請列舉五種主要的殺菌方法,並說明其適用的物件以及使用的殺菌條件。(25 分)
#523329
(一) GRAS substance
#523330
(二) Bongkrekic acid
#523331
(三) 2-amino-3,4-dimethylimidazo[4,5-f]quinolone (MeIQ)
#523332
(四) Microplastics
#523333
(五) Codex
#523334
一、請從永續經營的角度以五律為基礎,討論圖書館或檔案館等機構的經營理念,以及如何將相關概念依現有以及未來資訊環境的發展,予以轉化 並落實在機構經營策略的規劃上。請注意策略規劃內容的實務與操作可行性。(40 分)
#523335
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