2. 請以 HACCP 蔬果截切廠為例，撰寫冷藏截切鳳梨產品的 HACCP 計劃書， 並列出製程、危害辨識、CCP 點、管制界線、監測項目與方法等資訊。

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蝦皮:警察法規白話解題
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詳解 #7174355
2025/11/30
說明食品加工業中重要的定點清洗 (CI...
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