2. 農產品加工有那些方法，可以不需要添加防腐劑，達到長期保存食 品的效果？

申論題作答 (共 1 筆)

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冷泡茶
冷泡茶
申論題作答 #24528
90 分
90 總分
題意符合度
95分
論證結構
88分
語言表達
85分
2分22秒 總時間 0 人解鎖 2026.04
正文
一、不需添加防腐劑之農產品加工保存方法 （一）乾燥法（脫水） 將水分降低，...
解鎖 232 字

詳解 (共 9 筆)

aika00107
aika00107
詳解 #4236203
2020/08/25
農產品加工可以利用殺菌、隔絕、低溫 滲透...
(共 230 字，隱藏中）
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543
543
詳解 #4250520
2020/09/02
農產加工：以農產品為原料，以物理、化學或...
(共 163 字，隱藏中）
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Arewd Gold
Arewd Gold
詳解 #5973329
2023/11/25
農產品加工可以利用醃漬(鹽、糖、醋、醬、酒)、乾燥脫水、低溫冷凍、高溫殺菌製罐、加糖濃縮、發酵等方法。不需要添加防腐劑，也可以達到長期保存食物的效果。 
Jun
Jun
詳解 #3571575
2019/09/06
發酵 糖漬 真空 乾燥
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0413angel
0413angel
詳解 #4344837
2020/10/29
醃製最常使用 65%糖釀製 15%鹽醃漬...
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discuz
discuz
詳解 #3624715
2019/10/17
農產品加工可以利用醃漬(鹽、糖、醋、醬、...
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魔鬼中的天使
魔鬼中的天使
詳解 #3596588
2019/09/29
農產品加工可以利用殺菌、隔絕、低溫滲透作...
(共 219 字，隱藏中）
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冷泡茶
冷泡茶
詳解 #7349149
2026/04/22
不需添加防腐劑之農產品加工保存方法 （...
(共 304 字，隱藏中）
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Yung Ling Chen
Yung Ling Chen
詳解 #4344043
2020/10/28
裝罐 冷藏與冷凍 乾燥與脫水 糖漬與鹽漬...
(共 28 字，隱藏中）
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