5. 使用大豆前為何需先加熱處理？大豆受熱程度是否會影響其飼料價值？試述如何檢測大豆受熱的程度？

詳解 (共 1 筆)

rotoopcd
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詳解 #4262940
2020/09/09
生大豆有抗營養因子，加熱才可去除，好處為...
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