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餐飲管理實務

旅館經營管理實務

1.餐飲服務 2.客房服務

115年 - 115 中國醫藥大學學士後中醫學系入學招生考試試題：英文#138850(50題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_三等_電子工程：計算機概論#138849(6題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_三等_資訊處理：資通網路與安全#138848(4題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_四等_一般行政、一般民政、戶政、社會行政、教育行政：行政法概要#138847(50題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_四等_一般行政：政治學概要#138846(27題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_四等_一般行政、一般民政：行政學概要#138845(50題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_四等_一般民政：地方自治概要#138844(27題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_四等_戶政：國籍與戶政法規概要（包括國籍法、戶籍法、姓名條例及涉外民事法律適用法）#138843(27題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_四等_戶政：民法總則、親屬與繼承編概要#138842(27題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_四等_教育行政：教育行政學概要#138841(4題)

50. 海上船舶搜索行動中發現遇難生還者時，若在惡劣天候下實施救援，可使用鎮浪油降 低海中浪湧的影響，惟為了保護生還者不致於二次傷害，應避免使用那一類油品？ (A)燃料油 (B)潤滑油 (C)蔬菜油 (D)動物油

49. 搜救飛機可空投應急設備及物品予遇難船舶，此物品可能為一組可以漂浮之繩索連接 在容器裝置上，然而相對比較之下，下列那一選項最不可能列為空投物品？ (A)救生筏 (B)可漂浮之無線電標杆 (C)緊急發電機 (D)緊急排水泵

48. 關於影響大氣層結構之空氣污染，除了船上主副機所排放的廢氣，還有下列日常作業 所造成的空氣污染？ (A)氧氣乙炔之使用 (B)廚房通風排放之油煙 (C)冷凍機溢散之冷 煤 (D)船體除銹所產生的灰塵浮粒

(2) 求出此正六角錐體積的最大值為何？

 (1) f(x)。 

4. 設橢圓 $\Gamma: \frac{x^2}{4} + \frac{y^2}{1} = 1$，其中心為原點。點 P 為橢圓上的一動點。若以原點 0 為旋轉中心，將 OP 逆時針旋轉 $60^\circ$ 得到 0Q，當 P 點沿著橢圓繞行一周時，試求 Q 點的軌跡方程式。

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15.下列哪一種課程觀強調課程實施時，應賦予教師發展與實施課程的專業權力？(A)締造觀 (B)忠實觀 (C)調適觀 (D)權變觀

在課程組織的規準中，關於Ornstein與Hunkins對「銜接性」之解讀，下列闡釋何者最為完整？ (A)課程因素的安排應在學生學習過程中重複出現 (B)課程因素的安排應注意其中的水平及垂直關係 (C)課程因素的安排應注意領域與領域之間的連結 (D)課程因素的安排應遵循邏輯組織之原則

8.文學作品的語言風格，往往是作家生命情懷的延伸。下列各組詩句與作者的對應，何者完全正確？ (A)「功蓋三分國，名成八陣圖。江流石不轉，遺恨失吞吳。」 這份對歷史英雄的興亡之感，出自杜牧之手。 (B)「長風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海。」 這種即便身處逆境，仍對理想懷抱浪漫憧憬的狂氣，出自李白之手。 (C)「白髮三千丈，緣愁似箇長。不知明鏡裡，何處得秋霜？」 這份因多病、多苦而寫實紀錄容貌衰頹的悲秋之感，出自蘇軾之手。 (D)「卻對酒、不忍飲。惜香箋、難寄字。問老來、多少傷心事？」 這份在生活瑣事中透出對官場無奈與豁達的情懷，出自杜甫之手。

20 某一建築物地下 1 層為餐廳，1 至 5 層為辦公室。若該餐廳面積僅占總樓地板面積之 5%。依 據複合用途建築物判斷基準研判，該建築物應如何歸類？ (A)乙類場所 (B)複合用途建築物 (C)完全不需管理 (D)視為一般住宅

27. 一個浮於液體表面之物體，如航行在水面之船舶，其水面以下體積之液體重量，稱為該浮體之排水量(Displacement)，下列敘述何者正確？ (A) 液體之密度(ρ)愈大，則浮體液面以下體積(V)體積愈大 (B) 液體之密度(ρ)愈小，則浮體液面以下體積(V)體積愈小 (C) 液體之密度(ρ)愈小，則浮體液面以下體積(V)體積愈大 (D) 液體之密度(ρ)大小，和浮體液面以下體積(V)體積無關

28. 船員之資格、執業與培訓，下者敘述何者不正確？ (A) 船員資格應符合航海人員訓練、發證及當值標準國際公約與其他各項國際公約規定，並經航海人員考試及格或船員訓練檢索合格 (B) 違反槍砲彈藥刀械管制條例、懲治走私條例或毒品危害防制條例之罪，經判決有期徒刑六個月以上確定者，不得擔任船員 (C) 船長應為中華民國國民 (D) 船員應年滿十五歲