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高等食品分析

115年 - 115 專技高考_驗船師：船用電學（包括1.船用電路2.船用電機設備3.船用電機檢驗4.船用無線電通信設備檢驗）#140543(12題)

115年 - 115 專技普考_消防設備士：消防法規概要#140542(42題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：專業英文#140541(8題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：輪機工程（包括1.柴油機2.鍋爐及壓力容器3.泵、閥4.起錨機、舵機5.冷藏設備6.通風設備7.防止污染設備）#140540(5題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：造船原理（包括1.船型與噸位2.浮力與穩度3.破損穩度及艙區劃分4.駐塢及下水5.結構及強度6.阻力與推進7.運動與操縱）#140539(7題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：輪機檢驗（包括1.材料檢驗2.鍋爐及壓力容器3.主機4.輔機5.軸系及推進器6.泵、閥及管路7.通風及冷藏8.試俥試航9.污染管制）#140538(5題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：船體檢驗（包括1.船級2.電銲3.建造時之檢驗4.載重線勘劃5.海上人命安全國際公約6.噸位丈量7.繫船及起貨設備8.現成船特別、定期及臨時檢驗9.國際海上避碰規則10.防止船舶污染國際公約）#140537(9題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品化學#140536(4題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品工廠管理#140535(5題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品微生物學#140534(8題)

50. 某船載重噸為10,000公噸，本航次航行所需淡水、燃油等之總重量為1,200公噸，貨艙 總容積為15,600立方公尺，今欲裝載積載因素為1.1的鋁錠及載積載因素為2.8的棉布 一等大副試卷 第4頁，共4頁 於貨艙內，且達到完全滿載(Full and down)，問該船應可裝載鋁錠多少公噸？ (A)6,186 (B)5,318 (C)3,814 (D)3,482

49.船舶搖擺週期的計算公式為： ，對於式中之下列敘述，何者有錯？ (A)此公式係屬於靜水中之計算式 (B)其 之單位係以秒計 (C)k值為迴旋半徑，可估 計為0.25B(B為船之模寬) (D)式中之g值係為重力加速度

48. 細粉選礦砂含水率超過多少％時，應在貨艙內裝置經檢定合格之縱向防移板？ (A)9(B)10 (C)11 (D)12

(九) 本試卷 (含本頁作答說明) 單面印刷共 6 張，不可拆張。 ~祝考試順利~ # 全國高級中等學校 111 學年度農業類學生技藝競賽食品加工職種-學科解答卷

(八) 電腦卡片依選手編號編製，選手編號印製於座位表及桌面考生座位貼條上，請核對位置。

(七) 作答時請以 2B 鉛筆在答案卡上清楚劃記，答案如有更正請務必擦拭乾淨，若造成讀卡裝置誤判後果自負。答案卡上只能做答案劃記，請勿在答案卡上書寫或做記號。

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主題名稱

課程：警察法規(上)
章節：警察人員人事條例

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14.以下貨物何者不會產生自燃性？ (A)煤炭 (B)原油 (C)魚粉 (D)棉花

57.有關頸椎損傷（cervical spine injury），下列敘述何者最適當？ (A)上頸椎損傷較下頸椎損傷容易合併脊髓損傷（spinal cord injury） (B)最常見的原因是車禍，緊急的治療原則：先評估A（airway）、B（breathing）、C（circulation） (C)中央脊髓症候群（central cord syndrome）好發於年輕人因車禍造成頸椎嚴重過度屈曲 （hyperflexion），且神經功能恢復的預後並不理想 (D)後柱脊髓症候群（posterior cord syndrome）是最常見的不完全脊髓損傷，通常發生於頸椎的伸張損傷 （extension type injury）

17.關於脊髓（spinal cord）的敘述，下列何者錯誤？ (A)位於脊柱的椎管內 (B)參與軀幹和四肢的反射動作 (C)成人的脊髓末端終止於第二薦椎 (D)其被三層腦膜覆蓋著

35.關於Bismuth-Corlette type I近端膽管癌（proximal cholangiocarcinoma）的手術治療，下列何 項處置為最不必要之手術？ (A)膽囊切除 (B)總膽管切除 (C)部分肝切除 (D)肝動脈及門靜脈周圍淋巴結廓清

50 「杜佛傑法則（Duverger's Law）」是關於選舉制度對政黨競爭產生影響的法則。下列有關該法則的敘 述何者正確？ (A)相對多數決容易造成多黨競爭政治 (B)在單一選區兩黨競爭狀況下，候選人競選的最佳策略是避免太偏激 (C)相對多數決讓第三黨有充分的立足空間 (D)兩黨制的定義為沒有一個政黨的得票率超過 70%，且兩個最大黨的得票率總和不得超過 90%

4 下列何者為動態管理學派的代表性人物？ (A)傅麗德（M. P. Follett） (B)費堯（H. Fayol） (C)韋伯（M. Weber） (D)威爾遜（W. Wilson）