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高考三級◆都市及區域經濟

高考三級◆食品化學及加工學

研究所、轉學考(插大)◆藥劑學

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品微生物學#140534(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品加工學#140533(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品衛生安全與法規#140532(5題)

115年 - 115年 - 115 專技高考_消防設備師：火災學#140531(4題)

115年 - 115年 - 115 專技高考_消防設備師：警報系統消防安全設備#140530(4題)

115年 - 115 專技普考_消防設備士：火災學概要#140529(42題)

115年 - 2026 中華民國多國籍企業研究學會_第一回管理專業能力認證：管理學#140528(50題)

115年 - 115-2 航海人員測驗_二等船副：航海學概要#140527(40題)

115年 - 2026 中華民國多國籍企業研究學會_第一回管理專業能力認證：企業概論#140526(50題)

115年 - 115-2 航海人員測驗_二等船副：航海學概要#140525(40題)

50. 蒸汽渦輪機試運轉及啟動準備時，下列何者敘述錯誤? (A)將凝水器真空昇至720mmHg柱 (B)將循環水泵回轉數昇至航行狀態 (C)將主蒸汽閥微開 (D)檢查渦輪機殼、前進蒸汽管及蒸汽室的疏水閥是否已全開

49. 反動式蒸氣渦輪機依其蒸汽作動原理區分之下，其調速裝置僅適合下列何種型式 (A)節 流調速法 (B)噴嘴加減調速法 (C)節流－噴嘴複合調速法 (D)噴嘴角度調速法

48. 船用蒸汽渦輪機與推進器的軸系連結常用兩段式齒輪減速方式，下列敘述何者不是兩 段式減速方式的優點？ (A)可增加渦輪機迴轉數而提高渦輪機效率。 (B)可增加推進軸 系的撓度，消彌不必要的震動。 (C)對推進器可自由選擇其較高效率的迴轉速。 (D)因 齒輪增加可減少齒牙磨擦損失。

6. 綠色蔬菜加熱時，由於葉綠素轉變為__________，而使蔬菜色澤變暗。

5. 海鮮、肉類加熱時體積會縮小，其原因是：__________

4. 葱油餅配方如下：中筋麵粉 100%，水分 60%，其中滾水與冷水比例為 4:1。 現有 500 克中筋麵粉，則要加滾水__________克。

test

講師：tina

簡介：test

新增課程

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：測試描述

課程學習1

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學...

單元五：海洋

章節：地球科學科

單元六、永續發展

章節：地球科學科

新北

描述：新北是非

31.老化血清（aged serum）缺乏下列那些凝血因子？ (A)Factor II、VII (B)Factor V、VIII (C)Factor VIII、IX (D)Factor IX、X

23.牛隻眼球摘除時含鞏膜一起摘除，但留下肌肉與脂肪組織的手術方法是下列那一個術式？ (A)exenteration (B)enucleation (C)evisceration (D)extirpation

26.配製75％的酒精，應於150毫升的95％酒精中加入多少水量來調配？ (A)30毫升 (B)40毫升 (C)75毫升 (D)90毫升

2.在小腸上皮細胞中，由幾個胺基酸組成的胜肽(peptide)會與氫離子共同被吸收？ (A)2～3個 (B)5～10個 (C)15～30個 (D)大於50個

94. 滅火方法有很多種，下列敘述何者不正確？ (A)油料漏油引起火災可關閉進口，停止輸送為隔離法 (B)以水冷卻火場溫度為冷卻法 (C)密閉燃燒空間使火自然熄滅為窒息法 (D)以不燃性泡沫覆蓋燃燒物為抑制法 。

複選題30.下列哪些項目屬於農產加工生產過程中的「製造費用 (Manufacturing Overhead)」？ (A)報紙上刊登農產加工品促銷活動的廣告費 (B)包裝瓶蓋的採購成本 (C)生產設備(攪拌機)的折舊費用 (D)廠房的電費與水費