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企劃案撰寫

高階調查與研究分析

候用校長主任

115年 - 115 專技高考_驗船師：專業英文#140541(8題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：輪機工程（包括1.柴油機2.鍋爐及壓力容器3.泵、閥4.起錨機、舵機5.冷藏設備6.通風設備7.防止污染設備）#140540(5題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：造船原理（包括1.船型與噸位2.浮力與穩度3.破損穩度及艙區劃分4.駐塢及下水5.結構及強度6.阻力與推進7.運動與操縱）#140539(7題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：輪機檢驗（包括1.材料檢驗2.鍋爐及壓力容器3.主機4.輔機5.軸系及推進器6.泵、閥及管路7.通風及冷藏8.試俥試航9.污染管制）#140538(5題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：船體檢驗（包括1.船級2.電銲3.建造時之檢驗4.載重線勘劃5.海上人命安全國際公約6.噸位丈量7.繫船及起貨設備8.現成船特別、定期及臨時檢驗9.國際海上避碰規則10.防止船舶污染國際公約）#140537(9題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品化學#140536(4題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品工廠管理#140535(5題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品微生物學#140534(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品加工學#140533(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品衛生安全與法規#140532(5題)

50. 以簡易方法對滑油品質進行判定的如下，下列敘述何者錯誤？ (A)過於稀薄則可能有重 油滲入，攪拌後呈乳白色可能有水分混入 (B)將新油與現用滑油分別滴在濾紙上，觀察 其變化情況，油漬越黑說明滑油越髒 (C)如果黑點中有較多的瀝青和碳粒，則表明過濾 不良，但滑油尚可使用；如果黑點較大，呈黑褐色均勻圓顆粒，表明滑油已變質 (D)如 果油滴中間有較小的黑點，四周有較大黃色浸潤痕跡，則表明滑油尚可繼續使用

49. 對船舶主柴油機「運轉功率」之解釋，下列敘述何者錯誤？ (A)又稱常用功率 (B)是船 舶為達到所需要的航速經常持久使用的功率 (C)主機可長期處於運轉功率範圍區 (D)標 定功率一般為持續運轉功率的85％~90％

48. SULZER RT-FLEX 伺服液壓油系統中裝有濾清器，下列敘述何者錯誤？ (A)有自動的 自淨裝置 (B)提高電磁閥的可靠性及使用壽命 (C)自動濾清器內的濾芯借助於從油流的 相同方向吹入的壓縮空氣進行定期淨化 (D)濾清器進行淨化的時間週期，可以根據濾清 器兩端壓力差或按一定的時間間隔來確定

6. 綠色蔬菜加熱時，由於葉綠素轉變為__________，而使蔬菜色澤變暗。

5. 海鮮、肉類加熱時體積會縮小，其原因是：__________

4. 葱油餅配方如下：中筋麵粉 100%，水分 60%，其中滾水與冷水比例為 4:1。 現有 500 克中筋麵粉，則要加滾水__________克。

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解釋憲法機關

描述：解釋憲法

民調

描述：民調

政治傳播

描述：政治傳播

5.下列何者不是人畜共通傳染病病原？ (A)E 型肝炎病毒(B)豬流行性下痢病毒 (C)日本腦炎病毒 (D)第二型豬鏈球菌

13. 電磁波能量與波長之關係為何？ (A)正比 (B)反比 (C)無關 (D)非線性關係

9.陳老師在教導國中生學會新的知識和技能時，會在學生已經具備的能力上，再加深和加廣，透過協助學生學習以引導學生發展，陳老師是依據那一個認知發展理論？ (A)Piaget的認知發展論 (B)Vygotsky的社會建構論 (C)David Elkind自我中心主義 (D)Sternberg 智力三元論

8.檢驗時所發生的隨機誤差（random error）通常與那一個品管值異常最相關？ (A)準確度（accuracy） (B)檢測極限（limit of detection） (C)精密度（precision） (D)分析敏感度（analytical sensitivity）

47.瘦體素（leptin）經由訊息傳遞後，會增加下列何種蛋白質的合成，進而導致產熱效應（thermogenesis）？ (A)AMP-activated protein kinase（AMPK） (B)uncoupling protein 1（UCP1） (C)adenylyl cyclase (D)ATP synthase

46. 人體正常狀態下腎絲球過濾作用( glomerular filtration)的特性，下列何者正確？①腎絲球過濾率(GFR)約為125mL/min②腎絲球微血管的靜水壓是促進過濾的主要驅動力③血漿白蛋白會自由通過腎絲球過濾膜進入鮑氏囊④入球小動脈收縮會增加GFR(A) ①② (B) ②③ (C) ①④ (D) ③④