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台灣菸酒◆護理學概要

115年 - 電子採購實務_是非題 1-50（2026/06/25 更新）#141269(50題)

115年 - 政府採購全生命週期概論_是非題（2026/06/25 更新）#141268(32題)

115年 - 政府採購法之履約管理及驗收_是非題 51-97（2026/06/25 更新）#141267(0題)

115年 - 政府採購法之爭議處理_選擇題（2026/06/25 更新）#141266(45題)

115年 - 政府採購法之爭議處理_是非題 51-83（2026/06/25 更新）#141265(33題)

115年 - 政府採購法之爭議處理_是非題 1-50（2026/06/25 更新）#141264(50題)

115年 - 最有利標及評選優勝廠商_是非題 51-100（2026/06/25 更新）#141263(50題)

115年 - 工程及技術服務採購作業_是非題 151-184（2026/06/25 更新）#141262(34題)

115年 - 工程及技術服務採購作業_是非題 101-150（2026/06/25 更新）#141261(50題)

115年 - 工程及技術服務採購作業_是非題 51-100（2026/06/25 更新）#141260(50題)

100. 傳統的牛仔裝布料是(A)深藍色厚棉質斜紋布(B)深藍色棉平紋布(C)天藍棉平紋布 (D)藍色的緞紋布。

99. 遇水纖維變強韌為：(A)嫘縈(B)麻(C)毛(D)蠶絲的特性。

98. 棉織品的最大特性為：(A)吸濕性強(B)保溫性大(C)耐摩(D)華麗。

150. (2) 炸油炸甜圈餅（道納司，doughnuts）的油溫以？①140～150℃②180～190℃③210～220℃ ④230～240℃ 為佳。

澱粉或麵粉為填充劑④俗稱為泡打粉或發泡粉。 121. (1) 下列何者為慢性發粉之主要成分？①酸性焦磷酸鹽②酸性磷酸鈣③碳酸氫鈉④碳酸鈉。 122. (4) 西點用亮光糖漿製作原料，下列何者為非？①洋菜、水、糖②桔子果醬、水③杏桃果膠、水 ④糖、水。 123. (1) 烤焙時若遇到產品不滿一盤時，可做以下之處理方式才不致於烤焙不均？①白紙打濕置於 空盤處②報紙打濕置於空盤處③將多餘麵糊倒掉不用④空盤處墊錫箔紙。 124. (3) 製作蒸烤布丁時牛奶與雞蛋拌勻溫度宜控制在？①100℃±5℃②80℃±5℃③60℃±5℃④ 30℃±5℃ ，可縮短烤焙時間。 125. (2) 蒸烤布丁烤盤內的水宜選用？①冷水②溫水③開水④冰水，可縮短烤焙時間又不影響其組 織。 126. (3) 製作鬆餅摺疊次數以下列何者為佳？①3 折法×1 次②3 折法×2 次③3 折法×4 次④3 折 法×6 次。 127. (2) 良好的鬆餅製作環境室溫宜控制在？①5℃±5℃②20℃±5℃③35℃±5℃④45℃±5℃。 128. (2) 要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁，烤爐溫度宜選用？①100℃②150℃③200℃④250℃。 129. (1) 製作大量手工丹麥小西餅，粉與糖油拌勻時應留意？①分次攪拌②一次攪拌完成③糖油不 需打發即可與粉拌勻④麵粉不經過篩即可與糖油拌勻，方不致麵糰乾硬而不易成型。 130. (3) 經攪拌後之蛋白糖以手指勾起成山峰狀，倒置而不彎曲，此階段稱為？①起泡狀②濕性發泡 ③乾性發泡④棉花狀。 131. (1) 為使水果蛋糕風味香醇可口，配方中之水果蜜餞，使用前通常浸泡？①酒②清水③糖水④食 醋。 132. (4) 下列何種蛋糕在製作時，不得沾上任何油脂？①大理石蛋糕②蜂蜜蛋糕③魔鬼蛋糕④天使 蛋糕。 133. (2) 理想的戚風蛋糕麵糊比重約在？①0.35②0.45③0.65④0.85。 134. (3) 蛋白打發時，為增加其潔白度，可加入適量的？①沙拉油②味素③檸檬汁④食鹽。 135. (2) 烘烤小型或薄層體積之蛋糕，爐溫宜控制為？①上小／下大②上大／下小③上大／下大④ 上小／下小。 136. (1) 為改善海綿蛋糕組織之韌性，在製作時可加入適量？①蛋黃②蛋白③麵粉④食鹽。 137. (1) 在打發鮮奶油若需要添加細砂糖時，在下列那一種階段下加入較為適宜？①攪拌開始時② 鮮奶油即將凝固時③鮮奶油體膨脹兩倍時④攪拌終了前。 138. (3) 製作麵包有時要翻麵(punching)，下列那一項與翻麵的好處無關？①使麵糰內部溫度均勻② 更換空氣，促進酵母發酵③縮短攪拌時間④促進麵筋擴展，增加麵筋氣體保留性。 139. (3) 使用中種法製作麵包，在正常情況下，攪拌後中種麵糰溫度／主麵糰溫度，以下列何者最適 宜？①5/28②35/35③23～25/27～29④32/10 ℃。 140. (2) 製作麵包在發酵過程中，麵糰的酸鹼度（pH 值）會？①上升②下降③不變④有時高、有時 低。 141. (3) 鬆餅（如眼鏡酥） ，其膨大的主要原因是？①酵母產生的二氧化碳②發粉分解產生的二氧化 碳③水經加熱形成水蒸氣④攪拌時拌入的空氣經加熱膨脹。 142. (4) 奶油空心餅，蛋的最低用量為麵粉的？①70％②80％③90％④100％。 143. (1) 戚風類蛋糕其膨大的最主要因素是？①蛋白中攪拌入空氣②塔塔粉③蛋黃麵糊部分的攪拌 ④水。 144. (2) 土司麵包（白麵包）配方，鹽的用量約為麵粉的？①0％②2％③4％④6％。 145. (4) 重奶油蛋糕油脂的最低使用量為？①30％②40％③50％④60％。 146. (1) 依 CNS 之標準，葡萄乾麵包應含葡萄乾量不少於麵粉的？①20％②30％③40％④50％。 147. (2) 乳沫類蛋糕其麵糊的打發性主要是來自配方中的？①油脂②蛋③發粉④麵粉。 148. (3) 煮製奶油空心餅（泡芙）何者為正確？①麵粉、油脂、水同時置於鍋中煮沸②油脂煮沸即加 水麵粉拌勻③油脂與水煮沸並不斷地攪拌加入麵粉，繼續攪拌加熱至麵粉完全糊化④水、油 脂煮沸即離火，加入麵粉拌勻。 149. (1) 小西餅的烤焙原則為？①高溫短時間②高溫長時間③低溫短時間④低溫長時間。

5. 船長宣布棄船後，船員所可能遭遇之危險有那些？試述之。

徐喬-經濟學(資料太多優化中)

講師：【站僕】摩檸Morning.

王立杰-幼稚教育考試精粹

講師：【站僕】摩檸Morning.

陳萱-公民

講師：【站僕】摩檸Morning.

R1 3-D Printing:Imagination is the only limit

課程：高二上英文課程(十一年級)
章節：R1 3-D Printing:Imagination is the only limit

L4 Day of the Dead:A Joyous celebration of Death

課程：高二上英文課程(十一年級)
章節：L4 Day of the Dead:A Joyous celebration of Death

L5 Kyoto:The heart of Japan

課程：高二上英文課程(十一年級)
章節：L5 Kyoto:The heart of Japan

48 關於短文閱讀理解測驗材料「passage dependency」的描述，下列何者較適當？ (A)測驗題型應以 passage independent的題目為主 (B) passage dependent 的題目只能測出句子閱讀理解能力 (C) low passage dependency 的題目會降低該測驗的效度 (D) passage independent 的題目需看完文章內容後才知道如何作答

24.承上題，他的mMRC Grade症狀程度？ (A)0 (B)1 (C)2 (D)3

38.下列何種核醫藥物在注射初期可評估腎臟灌注，而在注射後晚期可觀察到腎皮質影像？ (A)99mTc-DTPA (B)99mTc-MAG3 (C)99mTc-MAA (D)99mTc-GH（glucoheptonate）

13.關於前列腺癌造影的敘述，下列何者最不適當？(A)大多數的前列腺癌細胞會過度表現前列腺特定膜抗原（prostate-specific membrane antigen）  (B)相較於 68Ga-PSMA-11，18F-PSMA-1007 於膀胱的積聚量較低(C) 18F-PSMA-1007 之造影原理和18 F-fluciclovine 者類似 (D)相較於 177Lu-PSMA-617， 68Ga-PSMA-11 有較好的影像解析度 

14.50 公斤之病患經靜脈注射 5 mCi 的 18F-FDOPA 1 小時後，接受 20 分鐘的正子造影，經衰減校正，影像分析結果顯示腦瘤處之平均攝取值為 250 μCi/L，試計算腫瘤之標準攝取值（standard uptake value, g/mL）為何？ (A)0.0025 (B)2.5 (C)2500 (D)2500000

四、新臺幣於今（2025）年 5 月初上演史詩級升值，連續 2 個交易日盤中飆 漲逾 1 元，而後我國中央銀行多管齊下，方穩定匯率。請列舉並說明至 少三項中央銀行穩定匯率政策之工具。（25 分）