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選手報到 08:00 ~ 08:30 綜合樓 302 教室 學科預備 08:30 ~ 08:40 學科測驗 08:40 ~ 09:10 學科考場-綜 302 教室 30 分鐘 術科評審會議 09:10 ~ 09:30 飲調專業教室 20 分鐘 第一場術科報到 09:30 ~ 09:45 家聲樓 113 教室外 15 分鐘(服儀檢查) 第一場術科競賽 09:45 ~ 10:10 飲調專業教室 25 分鐘 第一場術科評分 10:10 ~ 10:20 飲調專業教室 10 分鐘 第二場術科報到 10:10 ~ 10:25 家聲樓 113 教室外 15 分鐘(服儀檢查) 第二場術科競賽 10:25 ~ 10:50 飲調專業教室 25 分鐘 第二場術科評分 10:50 ~ 11:00 飲調專業教室 10 分鐘 第三場術科報到 10:50 ~ 11:05 家聲樓 113 教室外 15 分鐘(服儀檢查) 第三場術科競賽 11:05 ~ 11:30 飲調專業教室 25 分鐘 第三場術科評分 11:30 ~ 11:40 飲調專業教室 10 分鐘 第四場術科報到 11:40 ~ 11:55 家聲樓 113 教室外 15 分鐘(服儀檢查) 第四場術科競賽 11:55 ~ 12:20 飲調專業教室 25 分鐘 第四場術科評分 12:20 ~ 12:30 飲調專業教室 10 分鐘 全部選手測試完畢/選手離校 成績計算 考場恢復 備註:預計 11:00 發放國中中午午餐。選手於學科教室進行用餐 5 臺北市 111 學年度國中技藝競賽餐 旅 職群飲 料 調 製 職種學科題庫

5. 重要紀錄及記事寫作 將下列重要紀錄,以 Log book 英文記事方式寫出 (請注意習慣上常用縮寫、專有名詞與記事方式,此紀錄不是在寫英文書信!)5.1:1330~1530 舉行密閉空間救援應急操演,並依到港前船舶保全程序,確認無偷渡客情事。(10分)5.2:0012 時,麥寮港(Mailao)南防波堤方位 121 度,距離 9.7 海浬,北向進入雲林(Yunlin)風場分道通航制水域,並依規定向 VTS 核備。(10分)

4.2:What is the snap-back zone while mooring/ tug line operation? Why the zone mark was suggested to be deleted now? Please answer in Chinese? (10%)

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41 對於犯罪嫌疑人在下列何者情況,不屬於刑事訴訟法上之詢(訊)問,而無庸為刑事訴訟法第95條權利之 告知? (A)檢察官向法院聲請羈押犯罪嫌疑人,法官為羈押所為之訊問 (B)警察將犯罪嫌疑人移送至檢察署,檢察官對於犯罪嫌疑人之訊問 (C)犯罪嫌疑人持槍與警察對峙中,親友勸說投降的對話 (D)逮捕犯罪嫌疑人後,製作警詢筆錄前,警察為獲致犯罪相關案情,開始就犯罪情節與犯罪嫌疑人交談

3.關於阿茲海默病(Alzheimer’s disease)之描述,下列何者錯誤? (A)年齡為最主要危險因子 (B)女性罹病率較男性高 (C)為失智症最常見的病因 (D)65歲人口中盛行率約百分之五

69.下列中藥何者在效能分類上非屬補虛藥? (A)Jujubae Fructus (B)Rehmanniae Radix (C)Lycii Fructus (D)Corni Sarcocarpium

28.以熔合法製作含 100 mg aspirin(density factor for cocoa butter=1.3)之可可脂栓劑,當模具以全可 可脂製作栓劑時,栓劑之重量為 2.0 g,則此 aspirin 可可脂栓劑 1 個的重量為多少 g? (A)1.923 (B)2.023 (C)2.077 (D)2.130

68.關於正子掃描儀器偵檢器中,下列何者擁有最短的衰變時間(decay time)? (A)NaI(Tl) (B)BGO (C)LSO (D)BaF2

52.根據呼吸治療師法,居家呼吸照護所負責人因故不能執行業務時,由呼吸治療師代理負責人之代理規定為 何?(A)代理期間超過一個月者,應報請原發開業執照機關備查。代理期間最長不得逾半年(B)代理期間超過一個月者,應報請原發開業執照機關備查。代理期間最長不得逾一年(C)代理期間超過三個月者,應報請原發開業執照機關備查。代理期間最長不得逾半年(D)代理期間超過三個月者,應報請原發開業執照機關備查。代理期間最長不得逾一年