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技師◆大地工程施工學

食品化學

食品微生物學

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1251-1300（2026/08/03 更新）#143097(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1201-1250（2026/08/03 更新）#143095(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1151-1200（2026/08/03 更新）#143094(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1051-1100（2026/08/03 更新）#143092(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1101-1150（2026/08/03 更新）#143091(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1001-1050（2026/08/03 更新）#143090(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 951-1000（2026/08/03 更新）#143089(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 901-950（2026/08/03 更新）#143088(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 801-850（2026/08/03 更新）#143087(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 851-900（2026/08/03 更新）#143086(50題)

50. 以下列哪一種研磨方式，比較可以製作出「細緻且品質高」的杏仁粉？ (A) 冷凍粉碎 (B) 常溫乾式粉碎 (C) 常溫濕式粉碎 (D) 冷卻粉碎

49. 下列哪一種食品容易發生澱粉的回凝( retrogradation )？ (A) 速食麵 (B) 麻糬 (C) 餅乾 (D) 羊羹

48. 食品工廠大多需要加熱操作，下列敘述何者不正確？ (A) 傳統上熱操作大多是利用熱會自高溫位置傳遞至低溫位置 (B) 二重釜( double kettle )是一種「間接加熱法」的運用 (C) 多管式熱交換器的操作，只能用在加熱，不能用在冷卻 (D) 板式熱交換器廣泛用在牛奶與果汁加工

(二)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kPa？【四捨五入取至整數；5 分】

(一)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kg/cm2？【四捨五入取至小數點第二位； 5 分】

(二)壓縮過程角度、動力過程角度為何？【4 分】

課程學習1

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學...

全彩圖解英文音標發音課-自然發音+KK音標一次全學會！

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：提供全彩圖解英文音標發音課程，學完讓你自然發音+KK音標一次全學會！ 課程特色: 1.圖解、音標、注音、符號...

高一下英文課程(十年級)

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：高一下單字課，老師講解，偶爾有片語。

臨床血液+血庫學筆記

描述：可能會有一些我個人才能理解的縮寫，希望大家多體諒，祝看到這個筆記的各位考試順利！寫的都會、猜的都對！...

血庫血型、抗體表格

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社工考試

描述：生態系統理論 微視: 家庭同儕社區學校 中介：心理師社工師各館師 外部:社區資源法律法律資源法律服務 鉅視...

23 大樓規約約定 1 樓露台屬於 1 樓甲使用，嗣後 3 樓所有權人乙將其房地產權出售並過戶給丙，請問該規約對丙繼受人有無效力？(A)依公寓大廈管理條例第 24 條規定，區分所有權之繼受人丙，應於繼受後遵守原區分所有權人依規約所定之一切權利義務事項(B)丙未在規約簽章，對其不生效力(C)丙不知有該規約約定，對其不生效力(D)該規約僅能拘束原區分所有權人乙

24 3 樓住戶因浴室漏水，經抓漏後發現是 3、4 樓樓地板內之管線自然損壞導致漏水，請問修繕費用由誰負擔？(A) 3 樓 (B) 4 樓(C) 3、4 樓之住戶共同負擔 (D) 3、4 樓之區分所有權人共同負擔

18. 某藥物可抑制心肌細胞的 Na⁺/K⁺-ATPase。實驗結果顯示，細胞內 Na⁺ 濃度上升，並伴隨 細胞腫脹現象；同時，細胞內 Ca²⁺ 濃度亦顯著增加。然而，該藥物並未直接作用於 Ca²⁺ 通道。最可能導致細胞內 Ca²⁺ 上升的機制為何？ (A) 細胞腫脹改變電中性，促使 Ca²⁺ 被動流入細胞，加強 Na⁺/Ca²⁺ 交換 (B) Ca²⁺ 可直接穿越脂雙層自由擴散進入細胞，增加 Ca²⁺濃度 (C) ATP 濃度上升，促進主動運輸導致 Ca²⁺ 增加，Ca²⁺ 的累積 (D) Na⁺ 濃度梯度下降，抑制 Na⁺/Ca²⁺ 交換器排出 Ca²⁺ 的能力

67 According to Article 23 of the R.O.C. Constitution, which of the following is NOT a legitimate reason for the government to restrict, even by law, the people’s freedoms and rights enumerated in Articles 7 to 22 of theConstitution?(A) It is necessary to prevent infringement upon the freedoms of other persons.(B) It is necessary to avert an imminent crisis.(C) It is necessary to realize the will of the majority citizen.(D) It is necessary to maintain social order.

5.依據發展觀光條例規定，主管機關為勘定風景特定區範圍，得派員進入公私有土地實施勘查或測量。但應先以何種方式通知土地所有權人或其使用人？(A)當面通知(B)公告通知(C)電話通知(D)書面通知

6.旅行業所派遣之隨團服務人員執行業務時應遵守之規定，下列何者錯誤？(A)不得未經旅客請求而變更旅程(B)應揭露行程資訊內容(C)不得有不利國家之言行(D)應全程統一保管旅客證件以免遺失