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技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類

A.電子概論、B.機械常識

A.電工原理、B.電子概論

115年 - 115 高等考試_三級_採礦工程：普通地質學及礦物與岩石學#142264(8題)

115年 - 115 高等考試_三級_衛生行政：醫療制度與品質管理#142263(11題)

115年 - 115 高等考試_三級_地政：不動產估價#142262(6題)

115年 - 115 高等考試_三級_衛生行政：衛生法規與倫理#142261(5題)

115年 - 115 高等考試_三級_農業技術：作物育種學#142260(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_衛生行政：衛生行政#142259(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_公職社會工作師：社會工作實務#142258(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_環保行政：環境規劃與管理#142257(8題)

115年 - 115 高等考試_三級_環保行政：水污染與土壤污染防治#142256(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_園藝：園藝學#142255(5題)

50. 以下列哪一種研磨方式，比較可以製作出「細緻且品質高」的杏仁粉？ (A) 冷凍粉碎 (B) 常溫乾式粉碎 (C) 常溫濕式粉碎 (D) 冷卻粉碎

49. 下列哪一種食品容易發生澱粉的回凝( retrogradation )？ (A) 速食麵 (B) 麻糬 (C) 餅乾 (D) 羊羹

48. 食品工廠大多需要加熱操作，下列敘述何者不正確？ (A) 傳統上熱操作大多是利用熱會自高溫位置傳遞至低溫位置 (B) 二重釜( double kettle )是一種「間接加熱法」的運用 (C) 多管式熱交換器的操作，只能用在加熱，不能用在冷卻 (D) 板式熱交換器廣泛用在牛奶與果汁加工

(二)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kPa？【四捨五入取至整數；5 分】

(一)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kg/cm2？【四捨五入取至小數點第二位； 5 分】

(二)壓縮過程角度、動力過程角度為何？【4 分】

幼兒教育及照顧法施行細則

講師：Mark

簡介：本課程的法規是幼兒教育及照顧法施行細則

中華民國刑法

講師：Mark

簡介：這個課程包含有關恐嚇罪等等罪刑的中華民國刑法

民法

講師：Mark

簡介：本課程有講到繼承及拋棄繼承

第39條

課程：【警鴿】2025警察法規(中):社維法、警械條例
章節：社會秩序維護法 第二編 處罰程序 第二章 調查 §39~§42

描述：第39條（調查原因） ﹝1﹞警察機關因警察人員發現、民眾舉報、行為人自首或其他情形知有違反本法行為之嫌疑...

第43條

課程：【警鴿】2025警察法規(中):社維法、警械條例
章節：社會秩序維護法 第二編 處罰程序 第三章 裁處 §43~§49

描述：第43條（處分書之製作） ﹝1﹞左列各款案件，警察機關於訊問後，除有繼續調查必要者外，應即作成處分書：　...

第50條

課程：【警鴿】2025警察法規(中):社維法、警械條例
章節：社會秩序維護法 第二編 處罰程序 第四章 執行 §50~§54

描述：第50條（執行機關） ﹝1﹞處罰之執行，由警察機關為之。罰鍰逾期未完納者，由警察機關依法移送行政執行。

甲將偷來的機車，出售給知情的乙，雙方的買賣契約，效力如何？ (A)基於契約自由原則，所以有效 (B)違反法律禁止規定或公序良俗，所以無效 (C)需經過機車所有人同意，所以效力未定 (D)機車所有人可以撤銷該買賣契約

62 一藥品以500 mg劑量單次口服給予病人，所得之藥動學參數如下：ka=2.0 hr-1，k=0.4 hr-1，Vd=10L，bioavailability=80％，則其tmax為若干小時？（ln 5=1.609，ln 0.2= -1.609）(A)0.67(B)1.0(C)0.56(D)0.8

9 憲法在規定人民有服兵役義務時，特別提及下列那一項原則？ (A)法律保留原則 (B)平等原則 (C)比例原則 (D)宗教自由原則

10 關於隱私權，依司法院解釋與憲法法庭裁判意旨，下列敘述何者錯誤？ (A)個人於公共場域中仍得主張有不受他人持續注視之隱私保障(B)秘密通訊自由為憲法保障隱私權之具體態樣之一(C)接受立法院調查委員會之調查詢問，縱屬法律明定保護之個人隱私而與公共事務無關，仍不得拒絕證言(D)刑法第 239 條通姦罪對於通姦行為之追訴與審判過程嚴重干預個人隱私

(二)新竹公司估計 X1 年底水災損失的金額為何？（5 分）

(三)倘若新竹公司發生水災後，實際盤點倉庫存貨剩餘價值誤計為$50,000， 該項錯誤盤點對 X1 年度以及 X2 年度的本期淨利影響為何？（請註記 高估或低估及其影響金額）（10 分）