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技檢◆烘焙食品-麵包、烘焙伴手禮-乙級

技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、烘焙伴手禮-乙級

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115年 - 115 彰化縣政府測量助理甄試參考題庫 351-400#141511(50題)

115年 - 115 彰化縣政府測量助理甄試參考題庫301-350#141510(50題)

115年 - 115 彰化縣政府測量助理甄試參考題庫 251-300#141509(50題)

115年 - 115 彰化縣政府測量助理甄試參考題庫201-250#141508(50題)

115年 - 115 彰化縣政府測量助理甄試參考題庫 151-200#141507(50題)

115年 - 115 彰化縣政府測量助理甄試參考題庫101-150#141503(50題)

115年 - 115 彰化縣政府測量助理甄試參考題庫 51-100#141500(50題)

115年 - 115 彰化縣政府測量助理甄試參考題庫 1-50#141499(50題)

115年 - 115 臺南市市立國民中學正式教師聯合甄選試題：理化#141493(50題)

115年 - 115 金門縣國民中學正式教師聯合甄選：專任輔導#141482(50題)

50. 以下列哪一種研磨方式，比較可以製作出「細緻且品質高」的杏仁粉？ (A) 冷凍粉碎 (B) 常溫乾式粉碎 (C) 常溫濕式粉碎 (D) 冷卻粉碎

49. 下列哪一種食品容易發生澱粉的回凝( retrogradation )？ (A) 速食麵 (B) 麻糬 (C) 餅乾 (D) 羊羹

48. 食品工廠大多需要加熱操作，下列敘述何者不正確？ (A) 傳統上熱操作大多是利用熱會自高溫位置傳遞至低溫位置 (B) 二重釜( double kettle )是一種「間接加熱法」的運用 (C) 多管式熱交換器的操作，只能用在加熱，不能用在冷卻 (D) 板式熱交換器廣泛用在牛奶與果汁加工

(二)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kPa？【四捨五入取至整數；5 分】

(一)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kg/cm2？【四捨五入取至小數點第二位； 5 分】

(二)壓縮過程角度、動力過程角度為何？【4 分】

藥劑學與生物藥劑學_歷屆國考題整理

講師：小笨蛋

簡介：本課程適合藥師第一階段考試 整理範圍：108-1~114-2專技高考-藥劑學與生物藥劑學 僅題目分章節整理，詳解請...

脂質

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簡介：1.脂質的基本介紹 2.脂肪的物理特性 3.脂肪的化學特性

【社工師考試】社會工作｜考試重點｜答題技巧

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簡介：｜社工師考試榜眼 ｜現職司法領域工作者 ｜臺大法律系及社工系雙主修畢業 ｜如何使用這份筆記？ 　　這份筆...

【國際政治學】政體、利益團體、政黨類型、分化、變遷、重組、選舉制度（杜瓦傑定律）

描述：選舉的正功能之一：選舉渦力 即吸納，在公共行政學方面是指形式參與。 不過在國際政治學方面，選舉渦力是...

中區國文

描述：中區

ipas

描述：ipas - 聯合國氣候變遷大會締約方大會（COP）「第一次」召開年份：**1995** - 聯合國氣候變化綱要公約（UNF...

關於扶養之權利、義務，下列敘述何者正確？ (A)子女因負擔扶養義務而不能維持自己生活者，免除對父母之扶養義務 (B)父母以不能維持生活且無謀生能力者為限，始受子女之扶養 (C)離婚後僅由行使親權之一方，對未成年子女負扶養義務 (D)父母對於未成年子女之扶養義務，不因結婚經撤銷而受影響

12.下列藥物何者屬於抗凝血劑 heparin 之拮抗藥？ (A)aminocaproic acid (B)anistreplase (C)protamine sulfate (D)phytonadione

35 依建築技術規則規定，工廠建築之廠房附屬空間設置面積應符合相關規定，下列何者正確？ (A)辦公室（含守衛室、接待室及會議室）及研究室之合計面積不得超過作業廠房面積四分之一 (B)作業廠房面積在 300 平方公尺以上之工廠，得附設單身員工宿舍，其合計面積不得超過作業廠房面 積三分之一 (C)員工餐廳（含廚房）及其他相關勞工福利設施之合計面積不得超過作業廠房面積五分之一 (D)附屬空間合計樓地板面積不得超過總樓地板面積之五分之二

14. 《論語．述而》：「互鄉難與言，童子見，門人惑。子曰：『與其進也，不與其退也，唯何甚？ 人潔己以進，與其潔也，不保其往也。』」關於此段文意與孔子的教育理念，下列哪個選 項的詮釋最適當？ (A) 孔門弟子對於互鄉童子前來拜見感到困惑，因為該地之人皆粗鄙難以教化。 (B) 孔子認為互鄉之人無求道之心，與其一時心軟接納他，使其日後一事無成，不如現在 就拒絕他，使他覺悟。 (C) 孔子秉持有教無類的精神，強調只要學習者有向善之心，便應予以肯定，不須追究其 過去的行為。 (D) 孔子認為教導學生，應給予改過向善的機會，但也不能放縱。「不保其往」意謂若學 生日後重蹈覆轍，便不再予以庇護。

15. 孔子在陳絕糧，子路問孔子：「君子亦有窮乎？」孔子回答：「君子固窮，小人窮斯濫矣。」 (《論語．衛靈公》)下列哪個選項的解說最不適當？ (A) 孔子藉此勉勵子路，在困境中仍應保持節操與原則。 (B) 孔子認為藉著窮困，可以區分君子與小人的人格高下。 (C) 孔子指出君子即使處於窮困境地，仍能堅持操守。 (D) 孔子自述自身長久貧困，以示安貧樂道之志。

13 依憲法及釋憲實務見解，有關典試法修正之提案及審查，下列敘述何者正確？ (A)由於考試院並不具有法律提案權，因此典試法之修正草案，應由考試院委託行政院向立法院提出(B)立法院委員會審查典試法修正草案時，若邀請考試院院長及秘書長到會備詢，二者均有應邀說明之義務(C)立法院委員會審查典試法修正草案時，若邀請考試院秘書長及考試委員到會備詢，二者均有應邀說明之義務(D)立法院委員會審查典試法修正草案時，若邀請考試院秘書長及考選部部長到會備詢，二者均有應邀說明之義務