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115年 - 115 普通考試_法律廉政：刑法與刑事訴訟法概要#142132(3題)

115年 - 115 普通考試_統計：資料處理概要#142131(4題)

115年 - 115 普通考試_人事行政：公共人力資源管理概要#142130(4題)

115年 - 115 普通考試_觀光行政：觀光行銷學概要#142129(4題)

115年 - 115 普通考試_農業行政：農業行政概要#142128(4題)

115年 - 115 普通考試_衛生技術：食品衛生與安全概要#142127(4題)

115年 - 115 普通考試_職業安全衛生：職業衛生概要#142126(4題)

115年 - 115 普通考試_漁業技術：水產資源學概要#142125(5題)

115年 - 115 普通考試_自然保育：保育生物學概要#142124(4題)

115年 - 115 普通考試_交通技術：運輸規劃學概要#142123(4題)

50. 以下列哪一種研磨方式，比較可以製作出「細緻且品質高」的杏仁粉？ (A) 冷凍粉碎 (B) 常溫乾式粉碎 (C) 常溫濕式粉碎 (D) 冷卻粉碎

49. 下列哪一種食品容易發生澱粉的回凝( retrogradation )？ (A) 速食麵 (B) 麻糬 (C) 餅乾 (D) 羊羹

48. 食品工廠大多需要加熱操作，下列敘述何者不正確？ (A) 傳統上熱操作大多是利用熱會自高溫位置傳遞至低溫位置 (B) 二重釜( double kettle )是一種「間接加熱法」的運用 (C) 多管式熱交換器的操作，只能用在加熱，不能用在冷卻 (D) 板式熱交換器廣泛用在牛奶與果汁加工

(二)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kPa？【四捨五入取至整數；5 分】

(一)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kg/cm2？【四捨五入取至小數點第二位； 5 分】

(二)壓縮過程角度、動力過程角度為何？【4 分】

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保健食品概論(107-1)第34題

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70.某藥在體內之排除完全經由CYP2D6及CYP3A4兩種酵素之代謝作用，已知CYP2D6及CYP3A4對此藥之代謝 參數如下表，當藥物之穩定狀態血中濃度為0.1mg/L時，經由CYP2D6及CYP3A4代謝之排除速率約占總排除速率分別為何？(A)82%及18%(B)67%及33%(C)33%及67%(D)18%及82%

126.銀樓業未經許可而購買持有電擊器，依法應如何處罰？ (A)依社會秩序維護法裁處拘留或罰鍰 (B)依槍砲彈藥刀械管制條例科處刑罰 (C)依行政執行法扣留 (D)依警械使用條例沒入

52.有關 clozapine，下列敘述何者最不適當？ (A)對於有自殺行為的 schizophrenia 病人，可以使用 clozapine 獲得改善 (B)clozapine 因潛在 agranulocytosis 不良反應，不建議優先選用 (C)抽菸會抑制 CYP1A2 活性，增加 clozapine 血中濃度 (D)緩慢調整 clozapine 劑量可避免 orthostatic hypotension

53.下列何者不屬於治療 alcohol dependence 的藥品？ (A)acamprosate (B)disulfiram (C)naltrexone (D)thiamime

56.下列何者不是治療 heroin 成癮的建議用藥？ (A)methylphenidate (B)methadone (C)buprenorphine (D)naltrexone

8. Clinical decisions should be based on _____ evidence rather than assumptions. (A) emotional (B) empirical (C) anecdotal (D) arbitrary