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餐飲管理實務

旅館經營管理實務

1.餐飲服務 2.客房服務

115年 - 115 高等考試_二級_衛生行政（一般組）：環境衛生學研究（包括職業衛生）#145774(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_食品衛生行政：食品安全與衛生法規研究#145773(5題)

115年 - 115 高等考試_二級_食品衛生行政：食品營養及膳食療養學研究#145772(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_食品衛生行政：食品風險管理研究（包括餐飲及食品工廠管理）#145771(8題)

115年 - 115 高等考試_二級_金融保險：經濟學研究#145770(12題)

115年 - 115 高等考試_二級_漁業行政（一般組）：國際公法與國際關係研究#145769(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_史料編纂：世界近代史研究#145768(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_教育行政（一般組）：教育行政學研究（包括主要教育法規）#145767(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_一般行政（一般組）、一般行政（兩岸組一）：行政法研究#145766(2題)

115年 - 115 高等考試_二級_史料編纂：中華民國史研究（包括臺灣史研究）#145765(4題)

20. 若兩個變項的相關係數接近+1，代表兩者： (A)高度正相關 (B)高度負相關 (C)無相關 (D)非線性關係

19. 下列何者最可能為比例尺度資料？ (A)滿意度 (B)排名 (C)身高 (D)攝氏溫度

18. 下列哪一項最適合用來呈現「時間變化趨勢」？ (A)圖餅圖 (B)長條圖 (C)折線圖 (D)箱型圖

五、請簡述社會團體工作運作的過程為何(20%)?

四、請簡述社會個案工作的過程(10%)與倫理為何(10%)?

三、請說明社會工作有哪些重要的理論與觀點(20%)?

統計學

講師：Terry Tung

簡介：Ch1 敘述統計 1. 集中趨勢（Central Tendency）用來找出資料的中心點在哪裡： 平均數（Mean）、中位數...

考前60天◆經濟學

講師：Terry Tung

簡介：高普考、初考、三四五等、國營適用！ 個經＆總經 6 大章節分類(供需、成本、市場、凱因斯、成長、貨幣) 章...

教育統計

講師：Terry Tung

簡介：國家考試考古題整理

主題名稱

課程：(測試用)國中數學測試
章節：章節 1

828課堂內容

描述：課堂補充內容

後彎的個人勞動供給曲線

課程：經濟學(上)
章節：勞動市場

描述：替代效果（SE）所得效果（IE）＝購買力效果同場加映—所得課比例稅同工資下跌！

20.有關黏度測定法中，下列敘述何者錯誤？ (A)絕對黏度的單位通常以厘泊（centipoise）表示 (B)黏度隨溫度變化而變化，溫度越高黏度越小 (C)運動黏度（dynamic viscosity）等於其絕對黏度除以該液體同溫時之密度 (D)黏度大小與分子量無關

16.某液體以Ubbelohde型黏度計測定其黏度，經測試，液體自黏度計流下的時間為20秒。同溫下，另取已知黏度 為0.2厘斯之乙醚，自相同黏度計流下的時間為2秒，則該液體之運動黏度為多少厘斯？ (A)0.2 (B)1 (C)2 (D)20

29 依行政罰法規定，關於責任能力之敘述，下列何者錯誤？ (A)未滿 14 歲人之行為，不予處罰 (B) 14 歲以上未滿 18 歲人之行為，得減輕處罰 (C)行為時因精神障礙或其他心智缺陷，致不能辨識其行為違法者，得依情節輕重不予處罰或減輕處罰 (D)行為時因精神障礙或其他心智缺陷，致依其辨識而行為之能力，顯著減低者，得減輕處罰

6. 無法藉煮沸除去並會在容器內生成鍋垢之硬度為下列何者？ (A)暫時硬度 (B)鈣、鎂之重碳酸鹽 (C)鈣、鎂之碳酸鹽 (D)鈣、鎂之硫酸鹽

7. 下列何者屬於總溶解固體對飲用水水質的影響？ (A)適飲性 (B)色度 (C)健康 (D)濁度

8. 地下水中何種水質指標上升可視為海水入侵之現象？ (A)pH 値 (B)導電度 (C)BOD (D)溶氧量