( ) 43. 下列有關海藻製品之敘述，何者錯誤? (A)褐藻酸的主要成分為半乳醣醛酸，在食品上可做為增稠劑 (B)洋菜的熔點與凝固點相差約 50~60℃ (C)鹿角菜膠是由海藻中的紅藻所提煉而成 (D)海帶是食用海藻中消費量最大者，屬於褐色藻類。(食品加工 II，台科大、復文 p. 213；第八章)