下列有關蛋的敘述何者正確？
(A)蛋是否新鮮可從觀察蛋殼是否變較黯淡判斷
(B)蛋很營養所以蛋黃、蛋白都可以生吃
(C)一個約50 克的蛋，其蛋黃比蛋白重
(D)當蛋黃的水分蒸發時，會從蛋白吸收水分，使蛋黃膜伸展過大移離中心位置

答案：登入後查看
統計： A(7), B(3), C(16), D(71), E(0) #226083

詳解 (共 1 筆)

#5154089
檢視蛋白是否濃稠堅固、蛋黃是否呈圓形高起...
(共 107 字，隱藏中）
前往觀看
1
0