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教甄◆家庭教育(家政科)
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110年 - 110 臺北市市立普通型高級中等學校正式教師聯合甄選試題:家政科#98676
> 試題詳解
複選題
23. 從食物標示來看,其中有哪些食品添加物種類?
(A)防腐劑
(B)膨脹劑
(C)結著劑
(D)調味劑
(E)漂白劑
答案:
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統計:
A(31), B(119), C(11), D(122), E(2) #2702341
詳解 (共 2 筆)
loving-9919
B1 · 2021/05/13
#4719920
有膨脹劑、調味劑
(共 10 字,隱藏中)
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Annie
B2 · 2025/09/13
#6716234
從包裝背面的「主要原料」資訊中,可以明確...
(共 232 字,隱藏中)
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複選題24. 台灣飲食中常食用及使用的米有蓬萊米 (粳稻)、在來米(秈稻)及糯米 (糯稻)。以下 三者之比較敘述,何者正確? (A)糯米顏色與蓬萊米、在來米相比,較不透明 (B)糯米的之直鏈澱粉含量最少,支鏈澱粉含量最多,因此最不吸水,產品最為濕、黏、軟 (C)糯米口感較為鬆散、不黏 (D)在來米直鏈澱粉含量最多,因此最吸水 (E)煮糯米飯時,米與水的比例約為一杯米加一杯的水
#2702342
1. 理想氣體經歷絕熱自由膨脹過程,體積由 V1 改變至 V2 ,下列有關此過程的敘述, 何者正確? (A)氣體的內能保持恆定 (B)氣體在膨脹過程中所做的功為 nRT ln( V1/V2 ) (C)最終溫度等於初始溫度乘以 V1/V2 (D)熵的變化為零 (E)過程中壓力變小
#2702343
2. 已知在大氣中,若電場超過3.0MV/m,會游離氣體而放電。當需要將金屬球充電至 1.0MV的高電位時且球半徑最小,下列何者為最接近的球半徑? (A) 0.25 m (B) 0.34 m (C) 0.66 m (D) 0.89 m (E) 1.00 m
#2702344
3. 光線經過甲、乙、丙、丁四層介質時發生折射的路徑 如圖所示,且測量圖中各角度,發現由大到小依序為 ∠a、∠c、∠b、∠d,則光線在此四層介質中的行進 速率,由大到小的排列為何? (A)甲=乙=丙=丁 (B)甲>乙>丙>丁 (C)甲>丙>乙>丁 (D)丁>丙>乙>甲 (E)丁>乙>丙>甲
#2702345
4. 現代科技中常以光電倍增管將微弱的光訊號轉換為電訊號並增強訊號強度。有一光電倍增管的訊號輸出端串聯一個50Ω的電阻器,以形成迴路。若此電阻器兩端電壓與時間的關係如右圖實線所示,則光電倍增管所輸出脈衝訊號的電量最接近下列何者? (A)C (B)C (C)C (D)C (E)C
#2702346
5. 在真空腔中以一束氫分子射向面積 2.0cm2 的平面樣品,假設分子束與樣品發生完 全彈性碰撞,分子的速率為1.0✕103m/s ,入射方向與樣品的法線夾 60° 角,若每秒 平均有個分子射向樣品,則此分子束作用於樣品的壓力為何? (A)7.6✕106 Pa (B)5.9✕105Pa (C)2.9✕104Pa (D)1.7✕103Pa (E)8.9✕102Pa
#2702347
6. 考慮地震發生時的水平方向振動,使地板上的物體作水平簡諧運動,若測得物體 的振幅為5 cm,週期為1 s,則該物體的水平方向最大加速度量值約為多少m/s 2? (A) 2 (B) 4 (C) 6 (D) 8 (E) 10
#2702348
7. 甲、乙兩人體重不同,皆由一樓的同一位置先後由靜止出發,到達三樓的同一位 置後靜止。甲走樓梯,路徑皆為固定堅實的樓梯面;乙搭電梯,電梯垂直上升。 關於甲、乙由出發到結束的過程,下列敍述何者正確? (A)過程前後甲乙兩者所獲得的力學能相同 (B)乙對電梯作負功,而甲對樓梯面不作功 (C)由於甲所行經的路徑較長,所以甲的位移比乙大 (D)由於乙有電梯的能量相助,所以過程前後乙所獲得的力學能一定比甲大 (E)雖然甲主要靠體能而乙主要靠電能,但兩個過程所耗損的能量完全相同
#2702349
8. 一鉛直放置的圓柱形絕熱汽缸,其活塞面積為 A 、質量為 m 。汽缸內有 莫耳單原 子理想氣體,汽缸內氣體與活塞處於平衡狀態,其絕對溫度為 T0 ,已知汽缸外大 氣壓力為 P0 ,活塞與汽缸之間的摩擦力很小,可以忽略不計,氣體常數為 R ,則活塞內面與汽缸底面的距離為何? (A) (B) (C)(D) (E)
#2702350
9. 半徑為R、質量為M的均勻圓盤以D點鉛直懸吊,D點與圓 心C的距離為d,如左圖所示,其小角度振盪的週期為,其中g為重力加速度, 繞D點的轉動慣量為。當此圓盤被 裁去1/2而形成一個半圓,如右圖所 示,C1點為此半圓盤的質量中心, 且C1和C之間的距離為,則繞 C1點的轉動慣量為何? (A)MR2 (B)3MR2 (C) MR2 (D)MR2 (E)MR2
#2702351
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