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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07602 中餐烹調─葷食#131261
> 試題詳解
複選題
65. 下列哪幾項是餐具消毒使用的條件
(A)110℃乾熱 15 分鐘
(B)110℃乾熱 30 分鐘
(C)100℃熱水沸煮1分鐘
(D)浸泡 200PPM 氯水溶液中 2 分鐘
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(1), D(1), E(0) #3583850
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789047
1. 題目解析 本題旨在考查餐具消毒的...
(共 874 字,隱藏中)
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#3583851
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#3583853
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#3583854
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#3583855
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