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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07602 中餐烹調─葷食#131261
> 試題詳解
複選題
73. 可生食之蔬菜,其咀嚼性、顏色、香氣甚佳,如
(A)紅蘿蔔
(B)茄子
(C)市場販售的竹筍
(D)萵苣
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(1), E(0) #3583858
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789037
題目解析 本題考查的是可生食之蔬菜的特...
(共 679 字,隱藏中)
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