複選題

76. 以天然酵母(nature yeast)培養的老麵，也稱為複合酵母，是將自然界的微生物培養成適合製作麵包的菌種，其中含有那些微生物？
(A)商業酵母
(B)乳酸菌
(C)醋酸菌
(D)野生酵母

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詳解 (共 1 筆)

#6794533
題目解析 這道複選題主要在探討以天然酵...
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