1.在「刺身」的相關敘述中，下列何者正確？
(A)包含了魚、蝦和蟹類
(B)食用時，搭配白蘿蔔絲、山葵醬，有些還會附上芝麻葉
(C)品嚐前會先將山葵醬抹在刺身上再沾醬油食用
(D)應以先食用紅肉為原則

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