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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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105年 - 105年第二次營養師 專技高考膳食療養學 #54345
> 試題詳解
11 攝取相同熱量減重時,同樣 BMI 的男性較女性容易達到減重的效果,其原因是因為男性:
(A)基礎代謝較低
(B)活動量較高
(C)食物產熱效應較高
(D)瘦體組織比較多
答案:
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統計:
A(27), B(59), C(34), D(1686), E(0) #1372465
詳解 (共 1 筆)
全選項分析補充
B1 · 2026/04/11
#7337326
主軸 男女減重差異 → 體組成影響代謝...
(共 602 字,隱藏中)
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12 在健康狀態良好的情況下,下列有關瘦體組織量的敘述,何者錯誤? (A)男性比女性多 (B)舉重選手比桌球選手多 (C)老人比年輕人多 (D)青少年比嬰幼兒多
#1372466
13 下列那些食物會降低下食道括約肌的壓力,因此食道炎患者應儘量避免攝取?①米飯 ②雞尾酒 ③蘋果汁 ④巧克力 ⑤鹽酥雞 (A)①②③ (B)②④⑤ (C)②③④ (D)③④⑤
#1372467
14 膳食纖維可用於治療慢性或反覆發作型肝昏迷患者,下列何者最可能為其機制? (A)加速尿素的排泄 (B)可抑制腸道細菌發酵作用 (C)可抑制腸道細菌增生 (D)幫助含氮廢物由腸道排除
#1372468
15 關於 dumping syndrome 的敘述,下列何者正確? (A)常見於胃潰瘍患者 (B)進餐時,增加醣類和液體的攝取 (C)宜減少果膠的攝取 (D)常有眩暈、飽脹、冒冷汗之症狀
#1372469
16 對於胃切除患者,下列何者最易誘發 dumping syndrome? (A)一盤蛋炒飯 (B)一碗榨菜肉絲麵 (C)一杯 240 毫升全糖奶茶 (D)一塊炸雞排
#1372470
17 有關血脂與胰臟炎的關係,下列敘述何者正確? (A)藥物治療常導致大量脂肪分解 (B)急性胰臟炎患者會同時併發高膽固醇血症 (C)患者血清三酸甘油酯的濃度與酗酒無關 (D)患者血清三酸甘油酯達 400 mg/dL 以上時,靜脈營養液中不建議使用脂肪
#1372471
情況:陳女士,52 歲,身高 158 公分,體重 52 公斤,中度活動量,罹患糖尿病多年,每天於早餐及晚餐前, 均注射 NPH 與 RI。但近來半夜常發生低血糖症狀,而清晨卻出現高血糖的現象。請依此條件回答 第 18 題至第 20 題:【題組】 18 陳女士清晨出現高血糖的現象,稱為: (A)dawn phenomenon (B)fasting hyperglycemia (C)reactive hyperglycemia (D)somogyi effect
#1372472
19 關於第 18 題之現象,下列敘述何者錯誤? (A)因低血糖引發逆調節(counterregulatory)激素分泌而導致 (B)屬於反彈性的高血糖現象 (C)可增加夜間胰島素劑量來改善 (D)可增加夜間點心的供應來改善
#1372473
20 關於陳女士的飲食設計,下列建議何者最佳? (A)1800 kcal DM 飲食,三正餐+午點+晚點 (B)1800 kcal DM 飲食,三正餐+晚點 (C)2000 kcal DM 飲食,三正餐+午點+晚點 (D)2000 kcal DM 飲食,三正餐+晚點
#1372474
21 對糖尿病人應用 carbohydrate counting 時,下列何種食物不列入醣類計算? (A)葡萄 (B)鱈魚 (C)糙米飯 (D)鮮乳
#1372475
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