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專科學力鑑定◆專(一):餐旅概論
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109年 - 109 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一):餐旅概論#92568
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11. 下列何者不是旅館收取房費的分類基準?
(A) 餐食計畫
(B) 房間型態
(C) 顧客種類
(D) 員工訓練時數
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(2), D(30), E(0) #2508926
詳解 (共 2 筆)
大聰明
B1 · 2023/04/06
#5769422
旅館收費跟員工訓練時速沒關係
(共 16 字,隱藏中)
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加賴叫過去
B2 · 2025/07/13
#6537963
題目分析 本題旨在考察考生對於旅館房費定...
(共 728 字,隱藏中)
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12. 下列何者不屬於旅館安全管理的範疇? (A) 門禁管理 (B) 防災管理 (C) 衛生管理 (D) 財務管理
#2508927
13. 甲生欲應徵旅館櫃檯員,下列何者不是櫃檯員最須具備的工作職能? (A) 主動積極 (B) 溝通能力 (C) 團隊合作 (D) 發展組織潛能
#2508928
14. 許多旅館集團在全台各地開設新的分館,此為下列何種餐旅業發展趨勢? (A) 多元化 (B) 特色化 (C) 連鎖化 (D) 區隔化
#2508929
15. 下列何者不屬於旅館客衣洗滌服務的作業流程? (A) 核對客衣送洗數量 (B) 檢查衣服口袋與狀況 (C) 標記房號與洗滌方式 (D) 通知客人至洗衣房領取
#2508930
16. 有關餐旅行銷的目的,下列敘述何者不正確? (A) 掌握消費者的需求 (B) 維持並擴大市場佔有率 (C) 提供人力規劃的準則 (D) 達成企業永續經營之目標
#2508931
17. 甲生從小就很有自己的想法,他想創辦一間小型旅館,貫徹經營理念與擁有決策權。下列 何種旅館經營型態較適合甲生的旅館? (A) 會員連鎖 (B) 管理契約 (C) 獨立經營 (D) 特許加盟
#2508932
18. 下列何者不是身為餐旅從業人員應具備的職業道德? (A) 正確接受指示 (B) 遵守時間準則 (C) 公私界限分明 (D) 宣傳客人隱私
#2508933
19. 下列何者為餐旅業無形性的產品? (A) 主題客房 (B) 自助早餐 (C) 健身設備 (D) 親切服務
#2508934
20. 連續假期熱門景點飯店一房難求,客滿無法臨時再增加房間數,說明旅館業的哪一項 特性? (A) 無歇性 (B) 時效性 (C) 僵固性 (D) 易逝性
#2508935
21. Hospitality 源自於 Hospice,為提供旅客照顧與保護的一種住宿設施。此種住宿設施最早 出現於下列何者? (A) 東非 (B) 法國 (C) 俄國 (D) 美國
#2508936
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