11. 無菌食品包裝流程的基本要件包含食品滅菌，包材殺菌，無菌密封等，請問食品直接熱交 換滅菌的方式為何？
(A)UV 照射
(B)蒸氣導入
(C)冷凍乾燥
(D)微波處理

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統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3639054

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#6977580
1. 題目解析 題目要求選擇「食品直接...
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