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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602中餐烹調-葷食#113055
> 試題詳解
11. 小雅買了一些柳丁,你可以建議她哪種吃法最能保持維生素 C?
(A)新鮮切片放置冰箱冰涼後食用
(B)趁新鮮切片食用
(C)再放成熟些後切片食用
(D)新鮮壓汁後冰涼食用。
答案:
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統計:
A(17), B(297), C(11), D(16), E(0) #3058832
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/17
#7109171
1. 題目解析 這道題目主要是考察柳丁(...
(共 887 字,隱藏中)
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#3058842
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