阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-食品職群
>
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：烘焙101-150#142367
> 試題詳解
114. 麵糰分割重量 600 公克，烤好麵包重量為 540 公克，其烤焙損耗是
(A)5％
(B)6％
(C)10％
(D)15％。
答案：
登入後查看
統計：
尚無統計資料
相關試題
132.( )麵糰分割重量600公克，烤好麵包重量為540公克，其烤焙損耗是 (A)10％ (B)6％ (C)5 ％ (D)15％。
#1892669
62. 麵糰分割重量 600 公克，烤好麵包重量為 540 公克，其烤焙損耗是？ (A)5％ (B)6％ (C)10％ (D)15％ 。
#3692402
15. 麵糰分割重量 600 公克，烤好麵包重量為 540 公克，其烤焙損耗是？(A)15％(B)10％(C)6％(D)5％。
#3222469
62. 麵糰分割重量 600 公克，烤好麵包重量為 540 公克，其烤焙損耗是？ (A)5 ％ (B)6％ (C)10％ (D)15％ 。
#2928028
66. 麵糰分割重量 600 公克，烤好麵包重量為 540 公克，其烤焙損耗是？(A)5％(B)10％(C)6％(D)15％。
#2831368
64. 麵糰分割重量600 公克，烤好麵包重量為540 公克，其烤焙損耗是(A)5(B)6(C)10(D)15。
#272187
574. 麵糰分割重量 600 公克，烤好麵包重量為 540 公克，其烤焙損耗是(A) 5％(B) 6％(C) 10％(D) 15％。
#260391
18. 麵糰分割重量 600 公克，烤好麵包重量為 540 公克，其烤焙損耗是？(A)10％(B)5％(C)6％(D)15％。
#2236309
16.麵糰分割重量 600 公克，烤好麵包重量為 540 公克，其烤焙損耗是？(A)6％(B)5％(C)15％(D)10％。
#2230650
64. 麵糰分割重量 600 公克，烤好麵包重量為 540 公克，其烤焙損耗是？ (A)5％(B)6％(C)10％(D)15％。
#784150
相關試卷
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：烘焙51-100#142368
2025 年 · #142368
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：烘焙101-150#142367
2025 年 · #142367
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：食品 101-150#142033
2025 年 · #142033
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：食品 51-100#142028
2025 年 · #142028
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽：食品職群_食品51-100#141472
2025 年 · #141472
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽：食品職群烘焙51-100#141409
2025 年 · #141409
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽：食品職群(主題二)—巧克力戚風蛋糕捲組 1-50#140483
2025 年 · #140483
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽：食品職群(主題二)—巧克力戚風蛋糕捲組 101-150#140474
2025 年 · #140474
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽：食品職群(專班)-泡芙 101-150#140460
2025 年 · #140460
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽：食品職群(專班)-泡芙 51-100#140459
2025 年 · #140459
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入