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營養師(含公職營養師)◆營養學
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無年度 - [題庫]營養師職業資格考試選擇題-101~167#5841
> 試題詳解
116、下列何種礦物質有助於血紅素的形成?
(A)碘
(B)銅
(C)鈣
(D)鈉
答案:
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統計:
A(15), B(265), C(25), D(8), E(0) #235891
詳解 (共 3 筆)
Wu
B1 · 2018/07/17
#2921057
銅在血紅素合成扮演催化角色
(共 15 字,隱藏中)
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Tiestooooo
B2 · 2021/07/28
#4949928
缺鐵、銅、B6 --> 低血色素小...
(共 70 字,隱藏中)
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2
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全選項分析補充
B3 · 2026/01/03
#7270878
一、命題主軸 血紅素(Hemoglob...
(共 768 字,隱藏中)
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相關試題
117、有關調味料如醬油、味素以及嫩化劑等的敍述何者正確?(A)都含高量鈉,應儘量避免攝取(B)含高量飽和脂肪,應避免(C)含高鉀(D)含高糖量,應避免攝取太多。
#235892
118、豬肝含高量的(A)鐵質(B)硫(C)鈉(D)鎂
#235893
119、即溶咖啡含多量的:(A)鉀(B)磷(C)鈉(D)鈣
#235894
120、下列蔬菜何者含較多的鈉:(A)豆子(B)萵苣(C)苷藍(D)芹菜
#235895
121、下列食物所含鐵何者可利用性最高?(A)菠菜(B)牛排(C)麵包(D)強化殼類。
#235896
122、與纖維蛋白酶元(Fibrinogen)形成有關礦物質為:(A)鈉(B)鎂(C)鈣(D)銅
#235897
123、下列的鐵質何者較易吸收?(A)ferric sulfate (B)ferrous sul-fate (C)ferrous Pyropbosphate (D)ferrous furnerate.
#235898
124、下列何者礦物質與碳水化合物代謝有關?(A)鐵(B)鉻(C)鈉(D)碘。
#235899
125、卵磷脂裏面含有的礦物質為:(A)鈣(B)磷(C)鐵(D)鎂。
#235900
126、消耗高量的米易缺乏的營養素有:(A)鈣(B)鋅(C)銅(D)鐵。
#235901
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